Перемяч с картошкой
Если вы не знаете, как сделать перемяч с картошкой, и что это вообще такое, - рассказываю! Перемячи - это такие маленькие татарские пирожки, по типу наших беляшей, очень вкусные и простые в готовке!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 400 грамм
- Мука 800 грамм
- Дрожжи 10 грамм
- Молоко 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Фарш 200 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Отварим картофель в бульоне или просто подсоленной и приправленной специями воде.
Шаг 2
В это время сделаем тесто. Греем воду и молоко, смешиваем их с маслом и понемногу всыпаем муку и дрожжи. Месим однородное тесто, и оставим подняться в теплом месте.
Шаг 3
Картофель разминаем толкушкой. Я обычно добавляю к нему фарш, сыр, или колбасу, так вкуснее и сытнее. Солим, перчим, и смешиваем с яйцами. Из теста формируем лепешки, в центр - начинку, и защипываем края, как на фото
Шаг 4
В сковороде греем растительное масло и в нем обжариваем наши перемячи с двух сторон, пока не зарумянятся.
Шаг 5
Сразу снимаем с огня, - и подаем к первому блюду или самостоятельно!
Видео рецепт "Перемяч с картошкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
5
Похожие рецепты
Перемячи по-татарски
Мука
Мясо
Лук репчатый
Молоко
Вода
Яйцо
Масло растительное
Дрожжи
Сахар
Перец черный молотый
Соль
Это отличнейшее татарское блюдо, я думаю, понравится многим из вас, ведь оно так похоже на всеми любимые пирожки. Ну а если вам интересно, как его сделать, то вы узнаете все в этом рецепте.
Перемячи без дрожжей
Мука
Свинина
Молоко
Кефир
Соль
Сода
Репчатый лук
Черный молотый перец
Яйца
Растительное масло
Наверняка каждый из нас любит беляши, в татарской кухне - перемячи. В нашем рецепте приготовления перемячей без дрожжей они получаются удивительно воздушными, сочными и очень сытными.
Перемячи с мясом
Мука
Фарш говяжий
Вода тёплая
Сметана
Растительное масло
Сливочное масло
Вода холодная
Дрожжи сухие
Чеснок
Сахар
Соль
Лук репчатый
Перец молотый
Карри
Укроп
Приготовьте вкусненькие перемячи с мясом. Приготовленные по этому рецепту перемячи с мясом будут похожи на беляши, только немножечко другой формы.
Беляши с картошкой на сковороде
Картофель
Мука
Вода
Растительное масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Укроп
Беляши по этому рецепту подойдут как для постного, так и для повседневного меню, когда просто хочется побаловать близких вкусной домашней выпечкой.
Гуляш с картошкой
Говяжий бульон
Говядина
Томатная паста
Масло растительное
Молотая красная паприка
Чеснок
Лук
Картошка
Тмин
Майоран
Орегано
Соль, перец черный
Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный вкус блюду.
Татарские пирожки с картошкой
Мука пшеничная
Картофель
Вода
Капуста белокочанная
Сливочное масло
Соль
Укроп
Соль
Черный перец
Вкусные и необычные татарские пирожки с картошкой смогут порадовать всех ваших родных. Хрустящая корочка и тающая во рту начинка — от пирожков невозможно оторваться.
Эчпочмак по-татарски
Мясо
Картофель
Мука
Луковица
Молоко
Растительное масло
Бульон
Сахар
Дрожжи
Яйцо
Соль
Перец
В каждой кухне мира есть своя изюминка, коронное блюдо, которое готовится практически в каждом доме. Предлагаю взглянуть на одно из таких блюд и сделать дома эчпочмак по-татарски.
Овощное рагу с тефтелями
Капуста белокочанная
Картофель
Свинина
Сладкий перец
Вода
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Специи
Вкусное и сытное овощное рагу с тефтелями готовится просто и без хлопот. Используйте для этого мясной фарш, картофель, капусту, томатную пасту, лук и морковку. Берите на заметку рецепт!
Бешбармак с картошкой
Мясо
Мука
Зелень
Соль
Картофель
Яйца
Лук репчатый
Перец черный молотый
Готовится это блюдо очень легко и просто. По сути своей - это мясо с тестом и картошкой. Очень сытное, вкусное и ароматное. Изумительный результат при минимуме усилий со стороны повара:)
Пирожки как на рынке
Мука пшеничная
Картофель
Вода
Подсолнечное масло
Дрожжи свежие
Сахар
Соль
Лук репчатый
Предлагаю рецепт самых обычных жареных пирожков, которые часто продают на рынке. Блюдо простое, но очень вкусное. Их готовят с горохом, ливером, мясом. Мои пирожки сегодня с картошкой и жареным луком.
Чебуреки по-татарски
Масло растительное
Мука пшеничная
Свиная шейка
Говяжья лопатка
Вода
Бульон говяжий
Перец черный молотый
Соль
Лук репчатый
Яйцо
Сегодня это блюдо стало одним из самых популярных на нашей территории, однако не все знают, как правильно приготовить настоящие чебуреки по-татарски, ведь они сильно отличаются от тех, что продаются.
Казан кебаб с картошкой
Говядина или баранина
Сало курдючное
Картошка
Лук
Морковь
Чеснок
Масло растительное
Специи
Соль
Аппетитное и сочное тушеное мясо с вкусной картошкой — сочетание на все времена! Попробуйте приготовить оригинальное узбекское блюдо для ваших гостей прямо в казане, это очень вкусно и просто!