45 мин

Овощное рагу с тефтелями

Вкусное и сытное овощное рагу с тефтелями готовится просто и без хлопот. Используйте для этого мясной фарш, картофель, капусту, помидоры, лук и морковку. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 200-250 грамм для фарша
Картофель 250-300 грамм
Капуста белокочанная 350 грамм
Сладкий перец 100 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Морковь 70 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное 50 грамм
Специи По вкусу
Вода 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Перекрутите свинину на мясорубке, добавьте соль, черный перец по вкусу. Перемешайте фарш — это заготовка для тефтелей.

Шаг 3

Сформируйте маленькие тефтели и обжарьте их в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Обжаривайте быстро до золотистой корочки, около 5 минут, помешивая.

Шаг 4

Почистите лук и морковку, нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке.

Шаг 5

Нарежьте крупными кусочками капусту.

Шаг 6

В кастрюле разогрейте немного масла, всыпьте капусту, лук и морковку. Обжаривайте овощи 3-4 минуты помешивая. Добавьте специи по вкусу.

Шаг 7

Добавьте нарезанную дольками картошку, посолите и перемешайте с овощами. Тушите 10 минут.

Шаг 8

Затем добавьте в кастрюлю нарезанный сладкий перец и жареные тефтели.

Шаг 9

Разбавьте томатную пасту водой, влейте соус в кастрюлю и тушите рагу с тефтелями 15 минут до полной готовности.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощное рагу с тефтелями"

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Овощное рагу с фрикадельками

Баклажан Болгарский перец Помидор Фарш мясной Грибы Морковь Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Лавровый лист Соль Черный молотый перец Тмин

Если я не знаю, что сделать на ужин, то готовлю рагу. Люблю это горячее за то, что оно очень вариативно. Почти всегда можно подстроиться с блюдом под продукты, которые есть под рукой на кухне.

1 ч. 15 мин

–

4.4

–

Тефтели, тушенные с овощами

Фарш Хлеб Лук Яйцо Перец Морковь Кабачок Специи Яйца Спаржевая фасоль

Эти тефтели, тушенные с овощами в домашних условиях, подойдут для тех случаев, когда накормить нужно целую ватагу, а продуктов у вас не так уж и много. Выход есть - это очень демократичный рецепт!

40 мин

–

5.0

Скандинавское рагу с фрикадельками "Молочное"

Фарш мясной Молоко Кабачок Рис Фасоль стручковая Масло растительное Морковь Перец болгарский Лук репчатый Соль Укроп

Нежное, сочное овощное рагу с фрикадельками готовится на молоке. Молоко очень часто используется в горячих блюдах скандинавской кухни. Отличное блюдо для легкого семейного обеда или ужина!

50 мин

4.4

130

Рагу томленое в глиняном горшочке с фрикадельками из индейки

Филе индейки Вода или бульон Молодой чеснок Соль Баклажан Морковь Помидоры Яйцо куриное Молодой картофель Пекинская капуста Лук репчатый Перец черный и красный молотый

Практически диетическое блюдо, так как готовиться без лишних жиров и обжарок. Очень ароматно и невероятно вкусно, и вообще томленые блюда всегда вкусны. Одного такого горшочка нам хватило семьей из 4 человек пообедать. Правда, все ели с добавкой, таким образом, рагу исчезло за обед. Угощайтесь и Вы.

1 ч.

–

5.0

–