Скандинавское рагу с фрикадельками "Молочное"
Нежное, сочное овощное рагу с фрикадельками готовится на молоке. Молоко очень часто используется в горячих блюдах скандинавской кухни. Отличное блюдо для легкого семейного обеда или ужина!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш мясной 200 грамм
- Рис 100 грамм
- Кабачок 100-150 грамм
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Фасоль стручковая 100 грамм можно замороженную
- Лук репчатый 1 штука
- Молоко 150 мл
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Укроп По вкусу для подачи
Калорийность
130 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.
Шаг 2
Рис промойте. Залейте крутым кипятком на 10 минут. По истечении времени воду слейте.
Шаг 3
Лук мелко порубите. К фаршу добавьте лук, рис, посолите по вкусу и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 4
Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками. Фасоль также нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Морковь обжарьте в сотейнике в небольшом количестве растительного масла. Затем к моркови выложите остальные овощи и сразу же фрикадельки.
Шаг 6
Залейте всё молоком и тушите на среднем огне после закипания 15 минут.
Шаг 7
Наше рагу готово! Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
7
Добавить комментарий
Оксана Ч.
10.10.2018 00:44
Все как я люблю - красота! 
Натали
26.02.2019 13:27
Оксан, спасибочки!
Дарья Вакулова
09.10.2018 12:29
Фрикадельки, овощи, запеченные с молоком - отличный вариант рагу!
Натали
26.02.2019 13:27
Дашуля, спасибо большое!
Вика Василенко
09.10.2018 07:54
Очень вкусно, ярко, полезно, отличный рецепт!
Натали
09.10.2018 08:25
Вика, спасибо! Очень приятно!
Похожие рецепты
Фрикадельки по-китайски с овощами в кисло-сладком соусе
Фарш домашний
Перец сладкий
Морковь
Кабачок
Лук репчатый
Фасоль зеленая стручковая
Имбирь свежий
Сахар коричневый
Уксус рисовый белый
Томатная паста
Вода
Соевый соус
Масло растительное
Кунжут
Соевый соус
Грибы Муэр
Чеснок
Кукурузный крахмал
Смесь пряностей
Имбирь свежий
Кукурузный крахмал
Чесночный порошок
Бадьян
Лук зеленый
Фарш и овощи – то, что нужно для ужина! Пряные фрикадельки с хрустящими овощами в остром и ароматном соусе! Немного Азии летним вечером…
Рагу с фаршем и замороженными овощами
Замороженные овощи
Фарш
Вода
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Лавровый лист
Соль
Специи
Достаточно быстрое и бюджетное блюдо, особенно если вы используете домашние замороженные в сезон овощи. Такое рагу понравится всем без исключения, и детям, и взрослым.
Курземес
Мясо, филе
Вода
Сметана
Масло растительное
Мука
Лук репчатый
Огурец маринованный
Курземес – блюдо латвийской кухни. Представляет собой тушеное мясо с маринованными огурчиками и сливочным соусом. Отличное решение для семейного обеда или ужина. Советую приготовить!
Израильский фалафель
Растительное масло
Нут
Петрушка
Кунжут
Чеснок
Соль
Кориандр молотый
Зира
Острый перец
Лук репчатый
Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Готовят его везде по-разному, но мне нравится именно израильский вариант фалафеля.
Плов с тушенкой
Тушенка
Рис
Растительное масло
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Специи
Соль
Ну, конечно, "плов" это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой - для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! :)
Куырдак с картофелем
Говяжий бульон
Курдючное сало
Легкое говяжье
Печень говяжья
Сердце говяжье
Картофель
Лук
Лавровый лист
Соль
Перец
Зелень
Куырдак - это национальное казахское мясное блюдо. Рецепт приготовления куырдака с картофелем не очень сложен, блюдо - бюджетное, из субпродуктов.
Мясной рулет с грибами
Свинина
Грибы свежие
Масло растительное
Соль
Перец черный
Петрушка сушеная
Луковица
Предлагаю вам простой рецепт приготовления мясного рулета из свинины с жаренными грибами. Грибы для рулета подойдут любые, ваши любимые. Приступим.
Молочная перловая каша
Молоко
Крупа перловая
Масло сливочное
Сахар
Соль
Молочная перловая каша на завтрак - это отличное начало дня. Она получается вкусная, нежная, сливочная и конечно же очень полезная для детей и взрослых.
Овощи, тушеные в молоке
Молоко
Брокколи
Цветная капуста
Масло сливочное
Сыр
Чеснок
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Соль
Перец черный
Этот рецепт порадует любителей легких овощных блюд. Овощи приготовим в молоке, они будут ароматными и наполненными вкусом. Немного сыра и чеснок придадут готовому блюду неповторимый аромат.
