Плов с тушенкой

Ну, конечно, "плов" это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой - для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 1,5 Стакана
Лук репчатый 1-2 Штук
Морковь 1-2 Штук
Тушенка 500 Грамм
говяжья или свиная - выбирайте сами
Чеснок По вкусу
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Специи По вкусу
зира, хмели-сунели, куркума, шафран - что больше нравится
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Почистить лук и нарезать кубиками.

Шаг 2

Морковь - соломкой.

Шаг 3

Рис хорошо промыть. В "цивильных" условиях - под краном, а на природе можно и в речке;).

Шаг 4

В хорошо разогретое растительное масло выложить лук и обжаривать, периодически помешивая, доб прозрачного цвета.

Шаг 5

Открыть тушенку и снять верхний слой жира. Выложить в казан. Как только закипит - отправить туда же морковь.

Шаг 6

Готовить, помешивая, до тех пор, пока жир немножко не выпарится, после чего выкладываем саму тушенку.

Шаг 7

И специи.

Шаг 8

Перемешать, дать покипеть несколько минут, после чего выложить рис.

Шаг 9

С тушенкой и овощами не перемешивать! Долить в казан кипятка - так, чтобы рис был покрыт водой хотя бы на 1 палец. Сформировать из риса небольшую горку, воткнуть в нее неочищенный чеснок. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса - минут 40.

Шаг 10

Попробовать рис, при необходимости добавить соль (в предыдущих шагах ее не указывала, потому что тушенка бывает очень соленой - лучше класть "белую смерть" в самом конце) и воду. Вынуть чеснок. Теперь осталось только перемешать плов с тушенкой, разложить по походным мискам и есть, обжигаясь и причмокивая!;) Приятного аппетита!