Рагу с фаршем и замороженными овощами

Достаточно быстрое и бюджетное блюдо, особенно если вы используете домашние замороженные в сезон овощи. Такое рагу понравится всем без исключения, и детям, и взрослым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 300 Грамм
Картофель 5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Замороженные овощи 700 Грамм
у меня кабачок, баклажан, стручковая фасоль, болгарский перец и помидоры
Лавровый лист 1-2 Штук
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 300 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для приготовления рагу лучше всего подойдёт любая посуда с толстым дном, у меня казан. Разогрейте масло и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.

Шаг 3

Обжарьте овощи в течение 5 минут, добавьте фарш, соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Обжарьте, разбивая комочки фарша лопаткой.

Шаг 5

Как только фарш побелеет, добавьте замороженные овощи.

Шаг 6

Обжарьте всё вместе в течение 5 минут.

Шаг 7

Добавьте нарезанный кусочками картофель, измельчённый чеснок, добавьте необходимое количество воды, лавровый лист, отрегулируйте на соль и тушите около 20 минут (до готовности картофеля).