Фрикадельки с овощным рагу

Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
Мука 100 Грамм
Панировочные сухари 50 Грамм
Лук 2 Штуки
Яйцо 1 Штука
я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша - полтора килограмма.
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

139 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Смешаем фарш, одну измельченную луковицу, панировочные сухари, яйца и специи. Я еще добавляю примерно треть стакана воды, для сочности.

Шаг 2

2. Формируем шарики, обваливаем каждый в муке, и обжарим на растительном масле.

Шаг 3

3. Теперь - наше рагу. Обжарим на растительном масле еще одну измельченную луковицу до прозрачности. Потом добавим морковь и перец, обжарим до мягкости морковки.