Рагу томленое в глиняном горшочке с фрикадельками из индейки

Практически диетическое блюдо, так как готовиться без лишних жиров и обжарок. Очень ароматно и невероятно вкусно, и вообще томленые блюда всегда вкусны. Одного такого горшочка нам хватило семьей из 4 человек пообедать. Правда, все ели с добавкой, таким образом, рагу исчезло за обед. Угощайтесь и Вы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
большой
Морковь 1 Штука
большая
Помидоры 5 Штук
маленькие
Яйцо куриное 1 Штука
фрикадельки
Молодой картофель 10 Штук
Филе индейки 250 Грамм
фрикадельки
Пекинская капуста 1 Штука
небольшой вилок
Соль 1 Чайная ложка
по вкусу
Лук репчатый 1 Штука
фрикадельки
Вода или бульон 0.5 Стакана
Молодой чеснок 3 Зубчика
Перец черный и красный молотый 2 Щепотки

Количество порций

Шаг 1

филе индейки порезать кубиками

Шаг 2

репчатый лук, яйцо и филе индейки при помощи миксера или мясорубки порубить в фарш

Шаг 3

из полученного фарша сформировать фрикадельки и выложить в глиняный горшок. Залить фрикадельки водой или бульоном, чтоб он только лишь покрывал их. Много воды не нужно, так как овощи дадут свой сок.