Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 1 литр
- Морковь 2-4 штуки
- Лук 1 штука
- Картофель 2 штуки крупных
- Сальса (соус) 1-1,5 стакана
- Фарш говяжий 600 грамм
- Панировочные сухари 0,3 стакана
- Молоко 0,3 стакана
- Кинза 1 пучок
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
Шаг 2
Картофель порежьте кусочками.
Шаг 3
Морковь порежьте кружочками.
Шаг 4
Лук порежьте кубиками.
Шаг 5
В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
Шаг 6
В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
Шаг 7
Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
Шаг 8
Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.
Шаг 9
Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой. Приятного!
Видео рецепт "Альбондигас (фрикадельки с овощами)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
8
Добавить комментарий
Алла
06.02.2019 23:50
Дети любители фрикаделек, а вот овощи не очень любят, но тут скушали все! Спасибо за замечательный рецепт!
Анна Казакова
16.05.2018 08:20
Сколько сегодня разных фрикаделек! С овощами беспроигрышный вариант 
Жанна
26.07.2017 10:10
СПАСИБО огромнейшее за это блюдо!!!!! Это-бомба!!! Вкусное, ароматное, яркое...! Просто язык проглотить можно! Я ещё добавила перец чили и луковицу, обжарив её предварительно!
Кристи
18.07.2017 03:50
Очень-очень вкусно! Блюдо ароматное, сытное, легкое в приготовлении, спасибо!
Похожие рецепты
Фрикадельки Альбондигас по-испански
Фарш мясной
Помидоры консервированные в собственном соку
Масло растительное
Лук репчатый
Вода
Шампиньоны
Яйцо куриное
Вино белое сухое
Лук зеленый
Сухари панировочные
Мука пшеничная
Чеснок
Невероятно вкусные мясные фрикадельки в шикарном соусе! Вы только посмотрите, что входит в состав соуса: белое сухое вино, шампиньоны и томаты в собственном соку! Испанцы наверняка знают толк в еде!
Фрикадельки с овощами
Фарш
Капуста брюссельская
Смесь овощей
Сметана
Рис
Лук
Яйцо
Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!
Скандинавское рагу с фрикадельками "Молочное"
Фарш мясной
Молоко
Кабачок
Рис
Фасоль стручковая
Масло растительное
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Соль
Укроп
Нежное, сочное овощное рагу с фрикадельками готовится на молоке. Молоко очень часто используется в горячих блюдах скандинавской кухни. Отличное блюдо для легкого семейного обеда или ужина!
Фрикадельки с овощным рагу
Фарш
Мука
Панировочные сухари
Лук
Яйцо
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Специи
Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем!
Тушеный фарш
Фарш
Морковь
Растительное масло
Сухое вино
Лимон
Луковица
Тушеный фарш - еще один простой, но эффективный рецепт в копилку домашнего кулинара. Блюдо, конечно, получается отнюдь не гурманским, но для будничного обеда или ужина - самое то.
Спагетти с мясными фрикадельками в овощном соусе
Фарш из говядины
Спагетти
Чеснок
Соль
Специи
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Перец горький
Данное блюдо под силу приготовить любой хозяйке, ведь все, что понадобится, это отварить спагетти и подготовить фрикадельки! Блюдо получается невероятно ароматным благодаря специям, овощам и мясу.
Гороховое пюре со свининой
Вода горячая
Горох колотый
Свинина
Растительное масло
Морковь
Соль
Репчатый лук
Специи
Лавровый лист
Свинина очень хорошо сочетается с бобовыми. Поэтому существует так много горячих блюд, которые очень удачно представляют этот дуэт. Думаю, что вы с ними часто сталкивались. И вот еще один вариант.
Гуляш по-грузински
Мясо
Вино
Бульон
Томатная паста
Растительное масло
Мука
Чеснок
Лук
Огурец соленый
Соль
Специи
Предлагаю приготовить гуляш по-грузински. Отличительной его чертой, является то, что помимо привычных нам ингредиентов, сюда добавляется еще вино и маринованные огурчики. Получается очень вкусно!
Жаркое с говядиной и овощами на растительном масле
Говядина
Стручковая фасоль
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Баклажан
Кабачок
Помидоры
Соль и специи
Томатная паста
Чеснок
Все овощи для этого блюда предварительно обжариваются, после чего тушатся до готовности. В жаркое добавляется картофель, кабачок, баклажан, лук, морковь, помидоры и другие овощи по вашему желанию.
Мясо с сухофруктами
Говядина
Лук
Чернослив
Черный изюм
Красное вино
Соль
Сливочное масло
Мясо с сухофруктами имеет нежный изысканный вкус со сладковатыми нотками, а от его аромата просто текут слюнки. Это необыкновенно вкусное блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя мяса!
Быстрый соус "Болоньезе"
Фарш
Томаты
Молоко
Красное вино
Сливочное масло
Томатная паста
Лук
Морковь
Стебель сельдерея
Соль, специи
Простой и быстрый способ приготовления мясного соуса для любых видов пасты. Не всегда есть время на приготовления традиционного рецепта, поэтому расскажу, как приготовить быстрый соус "Болоньезе".