Тушеный фарш
Тушеный фарш - еще один простой, но эффективный рецепт в копилку домашнего кулинара. Блюдо, конечно, получается отнюдь не гурманским, но для будничного обеда или ужина - самое то.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Фарш
800 Грамм
свиной или говяжий - Луковица 4 Штуки
- Морковь 250 Грамм
- Растительное масло 4 Ст. ложки
- Лимон 1\2 Штук
- Сухое вино 75 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Трудно представить себе более простое горячее блюдо, чем тушеный фарш. Приготовление очень простое - даже мой рецепт тушеного фарша очень простой, однако и его можно упростить, например, заменив вино обычной водой. Главное - понять технологию приготовление, а все остальное уже можно корректировать по своему усмотрению.
Итак, как приготовить тушеный фарш:
1. Лук и морковь чистим, мелко нарезаем - лук кубиками, морковь полуколечками.
2. Затем в сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем мясной фарш, пока он не примет золотисто-коричневый оттенок.
3. В сковороду с обжаренным фаршем добавляем лук и морковь. Обжариваем на среднем огне еще 1-2 минуты.
4. Затем добавляем сок половины лимона, примерно 75 мл сухого вина (за неимением можно добавить просто воды), предпочтительнее сухого, 100 мл мясного бульона (опять же, если у вас его нет - можете добавить воду). Все равномерно перемешиваем и тушим.
5. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне приблизительно 1 час. Если жидкость выпарится - подливаем еще. Фарш должен тушиться в жидкости, а не жариться.
Собственно, вот и все - тушеный фарш готов к употреблению. Подавать рекомендую с гарниром из риса и овощей, но при желании можно подавать и с чем-нибудь другим.
Удачи в приготовлении! ;)
Видео рецепт "Тушеный фарш"
![Видео рецепт Тушеный фарш](https://i.ytimg.com/vi/nczYZg4ONGs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Быстрый соус Болоньезе](https://img.povar.ru/mobile/bd/f6/89/0a/bistrii_sous_boloneze-475453.jpg)
![Пикадильо](https://img.povar.ru/mobile/37/c8/ca/14/pikadilo-468256.jpg)
![Итальянский ужин дома](https://img.povar.ru/mobile/b0/3e/36/4e/italyanskii_ujin_doma-405360.jpg)
![Перец, фаршированный морковью](https://img.povar.ru/mobile/78/da/ae/db/perec_farshirovannii_morkoviu-404071.jpg)
![Баклажаны со свининой по-китайски](https://img.povar.ru/mobile/b6/b4/58/08/baklajani_so_svininoi_po-kitaiski-386321.jpg)
![Соус для болоньезе](https://img.povar.ru/mobile/91/df/6b/0e/sous_dlya_boloneze-322801.jpg)
![Тушеные перцы с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/52/23/d0/19/tushenie_perci_s_farshem-177887.jpg)