Фрикадельки Альбондигас по-испански

Невероятно вкусные мясные фрикадельки в шикарном соусе! Вы только посмотрите, что входит в состав соуса: белое сухое вино, шампиньоны и томаты в собственном соку! Испанцы наверняка знают толк в еде!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 300 Грамм
можно куриный
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сухари панировочные 2 Ст. ложки
Вино белое сухое 50 Миллилитров
здесь и далее указаны ингредиенты для соуса
Помидоры консервированные в собственном соку 200 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Шампиньоны 100 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Лук зеленый 1 Пучок
небольшой
Масло растительное 150 Миллилитров
для приготовления фрикаделек и соуса

Количество порций

Калорийность

221 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, воду и растительное масло. Я буду готовить двойную норму из указанной выше.

Шаг 2

В фарш добавьте яйцо и сухари. Посолите по вкусу. Добавьте любимые специи.

Шаг 3

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и поджарьте их на растительном масле с двух сторон до готовности.

Шаг 5

Грибы и лук мелко нарежьте. В сковороду, где готовились фрикадельки, выложите порезанные грибы и немного обжарьте, затем добавьте лук. Готовим ещё 1-2 минуты.