1 ч.

Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе

Такое блюдо как тефтели известно всем. Чаще всего их подают в разных столовых, но попробуйте, как приготовить нежные тефтели в томатно-сметанном соусе дома. Это будет новая позиция обеденного меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Лук 4 штуки
Лук зеленый 100 грамм
Хлеб 100 грамм
Молоко 200 мл
Соль По вкусу
Паприка 1 ч. ложка
Масло подсолнечное 30 грамм
Помидоры 3-4 штук
Сметана 20% 370 грамм
Петрушка 1 пучок

Калорийность

94 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарежьте мясо на средние куски, измельчите в мясорубке или блендере.

Шаг 2

2. Лук и стрелки зеленого лука мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.

Шаг 3

3. Белый хлеб залейте молоком. Когда оно впитается, перетрите хлеб руками или блендером, отправьте его к фаршу и хорошо перемешайте руками. Не забудьте посолить.

Шаг 4

4. На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте крутым кипятком на 10 секунд. Слейте воду, снимите с них кожицу и натрите на мелкую терку или перебейте блендером. Посолите, добавьте паприку и подсолнечного масла.

Шаг 5

6. Из фарша сформируйте тефтельки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Внутри они не должны приготовиться.

Шаг 6

7. На раскаленную глубокую сковороду отправьте помидоры и 5 минут тушите их на среднем огне. Затем добавьте сметану и тушите еще 5 минут.

Шаг 7

8. В соус положите веточку петрушки, затем выложите тефтели и тушите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности мяса.

Шаг 8

9. Минут через 15 подлейте немного кипятка, чтобы он испарялся, а тефтели не пригорали.

Шаг 9

10. Готовятся тефтели в соусе всего 30 минут. Присыпьте их зеленью и подавайте с рисом или пюре.

Видео рецепт "Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе"

Оценить рецепт

4.3 7

Наталия Заяц(Романова)

05.02.2024 16:46

Приготовила вкусные , нежные, сочные тефтели, но очень много соуса получилось,даже тефтелей не видно..Обожаю ....такое блюдо.

Похожие рецепты

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Фарш Сметана Молоко Томатная паста Рис Яйцо Батон Соль, перец

Тефтели - любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

30 мин

–

4.9

–

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Свинина Томатный сок Белый хлеб Сметана Крахмал картофельный Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Сахар

Тефтели в сметанно-томатном соусе — вкусное, сытное, полезное блюдо для взрослых и детей. К тому же диетическое, поскольку готовится в духовке. Приготовьте к нему гарнир и вкусный ужин вам обеспечен.

1 ч. 10 мин

–

4.6

200

Тефтели в томатном соусе со сметаной

Куриный фарш Томатный сок Сметана Соль и специи, сахар Мука пшеничная Картофель Репчатый лук Растительное масло

Оригинальные тефтели с картофелем порадуют в будни всех, к тому же, подавать их будем с шикарным томатным соусом со сметаной. Смотрите рецепт и повторяйте.

1 ч.

4.3

–

Мясные тефтели с подливкой

Мясной фарш Рис Сметана Томатная паста Яйца Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец

Мясные тефтели со сметанно-томатной подливкой – это замечательное блюдо, которым Вы досыта накормите как своих домочадцев, так и гостей! Всем наверняка понравится!

1 ч. 20 мин

4.4

–

Тефтели с овсяными хлопьями

Сок томатный Сметана Овсяные хлопья Куриное филе Соль Луковица Перец

Хочу предложить вам на пробу вкусные куриные тефтели с овсяными хлопьями в томатно-сметанном соусе. Если вы в поиске идеи для обеда или ужина, запоминайте рецепт и повторите дома!

1 ч.

–

4.4

–

Тефтели с гречкой

Фарш свиной Вода Крупа гречневая Сметана Соус томатный Сухари панировочные Соевый соус Лук репчатый Яйцо куриное Зелень свежая Соль Перец свежемолотый

Аппетитные тефтели с гречкой, которые мы будем запекать в томатно-сметанном соусе, получаются очень сочными, вкусными и сытными! Отлично подойдут как для семейного обеда, так и для ужина.

1 ч.

4.8

200

Тефтели в духовке

Мясной фарш Рис Мука Луковица Морковь Помидор Соль

Тефтели в духовке с томатным соусом – сытное и вкусное блюдо. Их хорошо подавать с гречкой, картофелем, макаронами и овощами.

40 мин

–

4.0

134

Тефтели из щуки

Щука Мука Рис Сметана Томатная паста Растительное масло Яйцо Лук Морковь Соль Специи Зелень

Вкусное и полезное блюдо, которое подойдет даже для детского стола. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром.

45 мин

–

4.7

–

Тефтели в духовке со сметаной

Мясо Сметана Панировочные сухари Растительное масло Чеснок Яйцо Свежая зелень Соль Луковица Перец

Не знаете, что приготовить из мяса? Попробуйте взять на заметку простой рецепт тефтелей в духовке со сметаной, которые станут отличным вариантом для всей семьи.

1 ч.

–

3.6

–

Томатно-сметанный соус

Сметана Томатная паста Масло растительное Лук Зелень Соль Специи Перец

Этот универсальный и простой рецепт томатно-сметанного соуса пригодится каждой хозяйке, - разнообразить гарнир или подчеркнуть вкус мяса с ним удается легко! Проявите оригинальность, вам понравится!

20 мин

–

3.8

–

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Говяжий фарш Соус томатный Вода Пармезан Растительное масло Панировочные сухари Свежая петрушка Сахар Соль Базилик Чеснок Яйцо Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец

Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно.

1 ч. 20 мин

–

5.0

169

Тефтели тушеные

Фарш Рис отварной Яйцо Лук Перец Помидоры Морковь Специи

Такой простой рецепт тефтелей тушеных может менятся, как вам хочется - если нет помидор, добавьте томатную пасту, не любите кабачки - добавьте баклажан... Словом, универсальное и вкусное блюдо!

40 мин

–

4.1

–