Тефтели с гречкой

Аппетитные тефтели с гречкой, которые мы будем запекать в томатно-сметанном соусе, получаются очень сочными, вкусными и сытными! Отлично подойдут как для семейного обеда, так и для ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной 500 Грамм
Крупа гречневая 120 Грамм
вес сухой крупы
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Зелень свежая Пучок
Сметана 3 Ст. ложки
Соус томатный 3 Ст. ложки
или томатная паста
Соевый соус 1 Ст. ложка
Вода 250 Миллилитров
для соуса
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Сухари панировочные 40 Грамм

Количество порций

Калорийность

200 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гречку заранее отварите. Зелень порубите и разделите пополам.

Шаг 2

В фарш добавьте репчатый лук, натертый на мелкой терке или пробитый блендером, половину рубленной зелени, сырое яйцо и готовую гречку. Всё тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Приготовьте соус. Смешайте сметану, томатный соус, соевый соус, вторую часть рубленной зелени и воду. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Столовой ложкой берите фарш и формируйте тефтели, обваливайте в панировочных сухарях.

Шаг 5

В жаропрочную форму выложите тефтели.

Шаг 6

Залейте соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Шаг 7

Горячие тефтели выложите на блюдо и подавайте к столу со свежими овощами.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8, всего 9

Совет от повара:

Если вы возьмете куриный или говяжий фарш, то блюдо получится более диетическим. Для панировки тефтелей я использую панировочные сухари, но как вариант можно использовать ржаную муку.