Фрикадельки по-испански

Хочу поделиться с вами потрясающим рецептом приготовления фрикаделек по-испански! Казалось бы, странное сочетание мяса, мяты, фасоли и помидоров, но вы просто попробуйте, очень вкусно получается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Фасоль 100 Грамм
можно свежую, можно замороженную, можно консервированную
Чеснок 2 Зубчика
Рис 1/4 Стакана
Томатная паста 1 Ст. ложка
Мята измельченная 1 Ст. ложка
или столько же сушеной мяты
Петрушка измельченная 1 Ст. ложка
Орегано 0.5 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Фарш смешаем с яйцом, рисом, петрушкой и мятой до однородной консистенции. Добавим соль и перец по вкусу. Лепим фрикадельки и отправим пока в холодильник.

Шаг 2

2. Сделаем соус. Лук и чеснок измельчим и обжарим на растительном масле. Дальше добавим помидоры, фасоль и томатную пасту. Обжарим все вместе несколько минут.

Шаг 3

3. Заливаем горячей водой (0.5-1 литр), доводим до кипения, и варим еще 5 минут на маленьком огне, а затем добавим фрикадельки, и еще полчаса томим под крышкой.