Рагу из кабачков с фаршем

Name: Рагу из кабачков с фаршем
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5
Ingredients: Кабачки — 800 Грамм; Фарш — 300 Грамм; Помидоры — 3 Штуки; Перец — 1 Штука; Лук — 1 Штука; Морковь — 1-2 Штук; Чеснок — 3 Зубчика; Специи — По вкусу

Хочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно, а можно подавать к мясу или гарнирам! Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 800 Грамм
Фарш 300 Грамм
Помидоры 3 Штуки
Перец 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Сначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит - добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.

Шаг 2

2. Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи - по вкусу.

Шаг 3

3. Когда фарш хорошенько обжариться, - добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же - всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, - так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.