Кабачки с мясом
40 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Roksolana

Кабачки с мясом

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1 Килограмм
  • Мясной фарш 500 Грамм
  • Морковь 200 Грамм
  • Лук 150 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Соль - По вкусу
  • Растительное масло 20 Миллилитров

Шаг 1

Мелко нарезаем репчатый лук.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 2

Морковь натираем на мелкой терке.

Морковь натираем на мелкой терке.

Шаг 3

В сотейнике с небольшим количеством масла обжариваем лук. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.

В сотейнике с небольшим количеством масла обжариваем лук. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.

Шаг 4

Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.

Шаг 5

Кабачки очищаем от семян и, если старые, от кожицы. Нарезаем на крупные кубики.

Кабачки очищаем от семян и, если старые, от кожицы. Нарезаем на крупные кубики.

Шаг 6

В сковороде на растительном масле обжариваем морковь.

В сковороде на растительном масле обжариваем морковь.

Шаг 7

Добавляем к моркови кабачки и жарим около 5-7 минут.

Добавляем к моркови кабачки и жарим около 5-7 минут.

Шаг 8

Снимаем с огня кабачки, смешиваем их с фаршем.

Снимаем с огня кабачки, смешиваем их с фаршем.

Шаг 9

На мелкой терке натираем сыр.

На мелкой терке натираем сыр.

Шаг 10

Форму для выпекания немножко смазываем маслом, выкладываем в нее кабачки и мясной фарш. Разравниваем.

Форму для выпекания немножко смазываем маслом, выкладываем в нее кабачки и мясной фарш. Разравниваем.

Шаг 11

Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 20 минут, ведь все продукты уже практически готовы. Приятного!

Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 20 минут, ведь все продукты уже практически готовы. Приятного!

Похожий видео рецепт "Кабачки с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

12.09.2014 10:55
чего то не отписались... наверное отравились )
31.07.2014 16:28
Очень понравился рецепт.В сезон кабачков самое то. Я еще добавила одну ложку кетчупа в фарш.Получилось просто объеденье. Кстати, кто боится, что блюдо слишком жирное, можно жарить с минимумом масла в антипригарной посуде.
Kisa719
10.04.2014 19:33
Блюдо вкусное,но жирное-все жаренное
12.07.2013 17:34
Спасибо за рецептик
26.08.2012 14:18
Прочла Ваш рецепт и готовлю по нему кабачок.Строго по инструкции рецепта.Посмотрим-как сготовим.Пробу снимем и напишем свои отзывы.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×