1 ч.

Бискотти с пармезаном и ветчиной

Бискотти с пармезаном и ветчиной - традиционное итальянское печенье, чем-то напоминающее запеченные кусочки хлеба. Хрустящие и ароматные, они являются великолепной закуской и хорошо идут к вину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 70 грамм
Мука 1,5 стакана
Масло сливочное 8 ст. ложек
Яйца 3 штуки
Пармезан тертый 1 стакан
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ветчину нарезаем максимально тонкими пластинками (я покупаю уже нарезанную), затем каждую пластинку - на кусочки размером с пятикопеечную монету.

Шаг 2

Пармезан мелко натираем.

Шаг 3

Добела взбиваем сливочное масло.

Шаг 4

Продолжая взбивать масло миксером, вводим в смесь яйца, муку, затем - пармезан, соль, перец. В самом конце вмешиваем в тесто кусочки ветчины.

Шаг 5

Застилаем противень кондитерской бумагой, на нее выкладываем наше тесто в форме батона.

Шаг 6

Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Затем достаем наш батон, нарезаем на ломти толщиной около 1,5-2 см.

Шаг 7

Нарезанные ломти кладем обратно в духовку и запекаем (точнее - подсушиваем) еще 20 минут при 135 градусах. За 10 минут до конца запекания бискотти нужно будет перевернуть (чтобы пропеклись равномерно).

Шаг 8

Печенье остужаем - и все, оно готово. Храниться оно может до 7 дней в герметичном контейнере.

Видео рецепт "Бискотти с пармезаном и ветчиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Бискотти (Biscotti)

Мука Сахар Яйцо Тертый миндаль Цедра апельсина Порошок для выпечки Ванильный экстракт Поваренная соль Миндальный экстракт

Итальянское длинное жесткое печенье которое можно кушать погружая в кофе, горячий шоколад или вино.

20 мин

–

4.7

–

Яичница с помидорами и ветчиной

Помидоры Ветчина Лук Яйцо Соль Перец Растительное масло

Оригинальный рецепт приготовления яичницы с помидорами и ветчиной. Невероятно вкусно!

10 мин

4.6

Пирог с начинкой из сыра и ветчины

Тесто слоеное дрожжевое Ветчина Сыр твердый Яйцо

Простой, быстрый в приготовлении и в то же время очень вкусный пирог с начинкой из сыра и ветчины обязательно понравится вам и вашим родным. Поэтому предлагаю готовить его почаще!

30 мин

–

4.8

288

Пицца с рукколой и ветчиной

Оливковое масло Говядина прошутто Сыр Пармезан Небольшой пучок листьев рукколы Готовое тесто для пиццы

Рецепт приготовления пиццы с рукколой и ветчиной (Pizza con Bresaola e Rucola)

30 мин

–

4.7

–

Салат из ветчины, сыра и грибов

Ветчина Сыр Грибы (шампиньоны или вешенки) Майонез Растительное масло Чеснок Помидоры

Это потрясающее сочетание ветчины, сыра и грибов подарит Вам удивительный вкус блюда! Подойдет для праздничного меню.

45 мин

–

4.1

–

Бутерброды с ветчиной и сыром

Ветчина Хлеб Сыр Вода Майонез Кетчуп Масло растительное

Горячие бутерброды - идеальный перекус, отличный завтрак или замечательное блюдо для посиделок с друзьями. Их плюс в том, что готовятся они практически мгновенно.

15 мин

5.0

–

Сэндвич с сыром и ветчиной

Ломтик ветчины Ростбиф Сыр Майонез Помидор Листья салата Сливочное масло Ломтики белого хлеба

Рецепт приготовления американского бутерброда с сыром и ветчиной.

10 мин

–

3.8

–

Омлет с ветчиной, грибами и сыром

Грибы Ветчина Зеленый лук-шиид Молоко Сыр Растительное масло Сливочное масло Яйцо Соль, перец

Омлет можно назвать идеальным блюдом для завтрака, тем более такой омлет! Здесь и грибочки, и ветчина, и сырная нежная корочка! Смотрите как легко и быстро его приготовить.

15 мин

–

4.8

–

Пицца с грушами и острой копченой ветчиной

Тертый Швейцарский сыр Острая копченая ветчина Мука Оливковое масло Чеснок Кукурузная мука Груши Корж для пиццы Пачка свежего сыра моцарелла Соль Перец

Оригинальный рецепт приготовления пиццы. Необычный вкус!