Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Русское безе
2 ч.
15

Русское безе

Простой пошаговый рецепт приготовления безе по-русски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 100 грамм
  • Яйца 2 штуки

Калорийность

273 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Отделите желтки от белков (для этого рецепта желтки нам не пригодятся). Хорошо взбейте миксером на максимальной скорости. Убедитесь что чаша миксера абсолютно чистая, так как капля воды или масла может испортить безе.

Шаг 3

Взбивайте белок до полупрозрачного белого цвета.

Шаг 4

Затем, потихоньку добавляйте сахар, по одной ложке, продолжая взбивать.


Шаг 5

Взбивайте до полного растворения сахара.

Шаг 6

Подготовьте противень, уложите на него бумагу для выпечки и разогрейте духовку до 100 °С.

Шаг 7

Залейте смесь в кулинарный пакет. Вы можете использовать любые насадки.

Шаг 8

Выдавливайте безе на противень, старайтесь что бы они были одинакового размера. Можете располагать их близко друг к другу, так как они не увеличатся в размере.

Шаг 9

Когда противень заполнен полностью поместите в духовку и выпекайте в течении 1-1.5 часа (время зависит от размера безе).

Шаг 10

Когда безе готово, достаньте противень и охладите изделие.

Шаг 11

Как безе охладится, можно подавать. Хранить безе надо в герметичной упаковке/контейнере. Приятного аппетита.

Видео рецепт "Русское безе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Русское безе
Оценить рецепт
4.8 55
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Настя
22.08.2014 11:47
всем привет :tongue: :mellow: :unsure: :dry: :excl: :sleep: :smile: :mad: :ohmy: :angry: :huh: :blink: :wink: :wub: :happy: :wacko: :sad: :biggrin: :rolleyes: :cool: :blush: :laugh: :ph34r:
vfhbyf
22.08.2014 11:45
ghbdtn :wub:
марина
04.06.2014 10:42
всем привет я алена........
Маша
04.06.2014 10:40
МАРИЯ Я ТОже МАША!!!! :biggrin:
мария
21.07.2014 06:59
И я маша^-^
Маша
04.06.2014 10:40
я одна тут мариЯЯ? :sad:
марина
04.06.2014 10:39
марина это я марина которая подруга марины
марина
04.06.2014 10:38
марина которая вторая это ты!!СЕСТРААААААААА
марина
04.06.2014 10:37
привет марины да ты дура
марина
04.06.2014 10:35
я наверное дура
марина
04.06.2014 10:33
я даже не готовила
марина
02.06.2014 11:57
отвратительно..............
Марина
16.05.2014 15:16
:tongue:

Похожие рецепты

Рецепт домашнего безе
Сахарная пудра Белок
Легкие, как облачко, сладкие и хрупкие безе используют для украшения тортов или пирожных. Да и просто так, вприкуску с чаем, они тоже хороши. Особенно любят безе детки. Порадуем их сладкими облачками?
4 ч.
1
4.7
258
Безе из альбумина
Сахар Вода Яичный белок Ванильный сахар Сок лимонный Крахмал кукурузный Соль
Нежное, воздушное безе — любимый десерт детей и взрослых. Его можно подать на праздничный стол или просто попить с ними чай. Сегодня предлагаю сделать его на сухом белке, что упростит приготовление.
3 ч.
–
5.0
249
Безе в микроволновке
Сахарная пудра Яйцо
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает.
10 мин
49
5.0
347
Идеальное безе
Сахар Яичный белок Соль
Нет ничего проще, чем приготовить идеальное безе. Вместе с тем есть несколько нюансов, без соблюдения которых десерт не получится идеальным. Об этом расскажу подробнее в рецепте французского безе.
1 ч. 15 мин
2
5.0
282
Малышки-безе
Сахарная пудра Яичные белки Лимонная кислота
Предлагаю вам узнать, как приготовить малышки-безе. По этому рецепту они получаются невероятно вкусными, воздушными и хрустящими. Таким безе очень удобно украшать разного рода выпечку и десерты.
2 ч.
–
4.8
387
Безе для украшения тортов и пирожных
Сахар Яичный белок
Вот еще один способ, как приготовить безе для украшения тортов и пирожных. Очень простой рецепт, который всегда получается на «ура»: украшения не тают на мастике и не расплываются на разных кремах.
7 ч.
–
3.0
282
Безе с крахмалом
Сахар Крахмал Лимонный сок Яичные белки Пакетик ванильного сахара
Безе готовят разными способами, в том числе и с добавлением крахмала. Считается, что этот ингредиент позволяет избавиться от излишней влаги и делает безе более нежным и рассыпчатым.
1 ч.
2
5.0
389
Безе со сливками
Сливки Сахарная пудра Сахар Экстракт ванили Сок лимона Кукурузный крахмал Яичные белки
Безе со сливками — невероятно вкусный десерт. Здесь происходит какая-то магия, хрустящее безе становится удивительно нежным в сочетании со сливками. А если добавить к этому дуэту ягоды, будет шедевр!
2 ч.
–
5.0
261
Безе "Веселые свинки"
Сахарная пудра Лимонный сок Яичный белок Пищевой краситель красный
Какой же Новый год без сладостей? Предлагаю приготовить безе в виде маленьких свинок, как вам такая идея?
2 ч.
10
5.0
273
Безе (меренги) с орехами
Сахарная пудра Грецкие орехи Сок лимона Соль Белки яичные
Рецепт приготовления безе (меренги) с орехами. Такие десерты пользуются большой популярностью во Франции. В приготовлении безе можно использовать любые орешки, но все же, грецкие орехи подходят больше
2 ч. 15 мин
–
4.3
455
Пирожное из безе с кремом
Молоко Сахар Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Сок лимона Яйцо куриное Соль
Необязательно постоянно покупать хрустящие безе с кремом в магазине, можно приготовить их и на своей кухне без особого труда. Главное — тщательно остудить и безе, и крем перед сборкой пирожных.
2 ч.
–
5.0
238
Безе
Сахар Ванилин Яйцо куриное
Безе — это классический десерт французской кухни. Его подают к чаю или кофе как отдельное блюдо. А также оно служит основой или дополнением во многих других десертах, к примеру, в тортах и пирожных.
2 ч.
1
5.0
284

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×