Хлеб - рецепты с фото на Повар.ру (864 рецепта хлеба)

Мука пшеничная Вода Мука пшеничная Вода Пшеничный стартер Отруби Масло растительное Мед Соль

У хлеба с отрубями на закваске одни плюсы, он не только вкусный, но и полезный благодаря составу. Приготовить его совсем несложно, расскажу как. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

241

Гречневый хлеб на закваске

Мука пшеничная Вода Мука гречневая Вода Мука ржаная Соль Закваска пшеничная Масло растительное

Хлеб, приготовленный на закваске обладает особенным вкусом, а добавление гречневой муки делает его особенным вдвойне, обогащая хлеб не только вкусом, но и пользой.

2 ч.

–

5.0

202

Кукурузный хлеб на дрожжах

Мука пшеничная Вода тёплая Мука кукурузная Соль Дрожжи сухие

Кукурузная мука с незапамятных времен используется в хлебопечении разными народами, она не содержит глютена. Испечь привычный хлеб из нее непросто, но в соединении с пшеничной мукой все возможно.

4 ч.

–

5.0

212

Кисло-сладкий хлеб

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Дрожжи свежие Сахар Соль

Аппетитный и румяный кисло-сладкий хлеб можно подать к столу сразу же после его приготовления, а можно взять с собой на пикник, в поездку, на работу. Добавляйте в него пряности, приправы и специи.

3 ч.

–

5.0

317

Кислый хлеб на закваске

Вода тёплая Мука пшеничная Мука ржаная Масло растительное Сахар Закваска Соль

Ароматный хлеб с легким кисловатым привкусом можно приготовить в домашних условиях на закваске. Используйте два вида муки, чтобы выпечка приобрела более яркий вкус. Добавляйте семена, орехи.

1 ч.

–

5.0

271

Зеленый хлеб

Ржаная мука Вода тёплая Шпинат замороженный Цельнозерновая пшеничная мука Дрожжи свежие Сахар Соль

Очень полезный, вкусный, аппетитный хлеб предлагаю приготовить из ржаной и пшеничной цельнозерновой муки по этому рецепту. Цвет мякиша приобретает зеленый оттенок из-за добавления в состав шпината.

3 ч.

–

5.0

189

Хлеб из киноа

Вода Чечевица красная Киноа Йогурт Псиллиум Соль Дрожжи сухие быстродействующие

Делюсь рецептом безглютенового хлеба на основе киноа. Он готовится без добавления муки, яиц и масла. Хлеб из киноа получается приятным нейтральным по вкусу, по консистенции упругим и чуть влажным.

1 ч.

–

5.0

192

Хлеб из пшена с тыквой

Пшено Тыква Молоко Сухофрукты Псиллиум Сахар Уксус яблочный Разрыхлитель Сода Пряности

Предлагаю вам попробовать тыквенный хлеб из пшена с сухофруктами. Он готовится без муки, масла, яиц и гютена. Хлеб получается по текстуре упругим, пористым, чуть влажным, с румяной корочкой.

1 ч.

–

5.0

182

ПП хлеб в микроволновке

Кефир Семена льна Мука рисовая Мука кукурузная Мука льняная Мука нутовая Разрыхлитель Кокосовое масло Кориандр молотый Яйцо Соль

Готовим хлеб в микроволновой печи без глютена и дрожжей. Такой хлеб вы сможете приготовить буквально за 5 минут, включая время для смешивания ингредиентов.

5 мин

–

5.0

184

Хлеб без глютена в хлебопечке

Вода Мука рисовая Крахмал кукурузный Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Соль

Рецепт понравится и пригодится людям у кого непереносимость глютена или тем, кто ведут здоровый образ жизни. Безглютеновую смесь не обязательно покупать, такой хлеб легко приготовить дома.

1 ч. 40 мин

–

5.0

247

Хлеб с псиллиумом

Вода Мука универсальная без глютена Мука нутовая Мука гречневая Псиллиум Соль Сода Разрыхлитель Тыквенные семечки

Я хочу поделиться с вами простым рецептом полезного хлеба с псиллиумом. Он готовится без дрожжей, яиц и пшеничной муки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

377

Ремесленный хлеб

Мука пшеничная Вода Цельнозерновая пшеничная мука Закваска Соль

Готовим ремесленный хлеб на закваске. Ремесленный хлеб — это ручная работа, требующая времени. Считается, что живое тесто не терпит суеты, спешки, шума и плохого настроения.

1 дн. 12 ч.

–

5.0

201

Литовский хлеб

Вода Ржаная мука Пшеничная мука Закваска ржаная Мед Соль Тмин

Готовим пшенично-ржаной литовский заварной хлеб. Заваривается тесто на тминном настое, что придает выпечке особый вкус. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

201

Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке

Ржаная мука Вода Закваска Соль

Готовим ржаной хлеб на закваске. Закваску можно вырастить самостоятельно в домашних условиях в течение нескольких дней. Для процессов замеса теста и выпечки хлеба воспользуюсь хлебопечкой.

2 ч.

–

5.0

192

Чиабатта без замеса

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Соль Дрожжи сухие

Делюсь рецептом приготовления домашней чиабатты без замеса. Она готовится на обычных дрожжах, без опары, специальных форм и длительного вымешивания теста.

30 мин

–

5.0

217

Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Кукурузная мука Вода Масло оливковое Сахар Дрожжи Соль Куркума

Приготовим полезный и вкусный хлеб с кукурузной мукой. Для выпечки этого хлеба подойдет мука мелкого помола. Можно взять 2 части кукурузной и 1 часть пшеничной муки — получится тоже очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке

Мука цельнозерновая пшеничная Вода Закваска "Левито Мадре" Соль

Готовим 100% цельнозерновой хлеб. Ароматный мякиш, аппетитная хрустящая корочка и гармоничный вкус. В основе рецепта лежит базовая пшеничная закваска и опара на цельнозерновой муке.

2 ч.

–

5.0

186

Проя

Сыр фета Мука пшеничная Полента Йогурт Молоко Масло растительное Соль Сахар Разрыхлитель Яйца

Готовим сербский кукурузный хлеб "Проя" с сыром. Несложная в приготовлении, ароматная выпечка яркого солнечного цвета является отличной альтернативой хлебу.

40 мин

–

5.0

263

Инжирно-банановый хлеб

Банан Мука пшеничная Сахар Молоко Масло растительное Разрыхлитель Сода Ванильный ароматизатор Соль Инжир

Банановый хлеб — популярный вид выпечки в США, для которого использую спелые бананы. Я предлагаю сделать его еще вкуснее и добавить инжир.

2 ч.

–

5.0

271

Хлеб с черносливом

Мука Вода тёплая Чернослив Семечки Сахар Масло оливковое Соль Дрожжи сухие

Приготовим вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки с добавлением чернослива и семечек. Чернослив придает сладость готовому хлебу, а семечки — пользу и приятный хруст.

2 ч. 30 мин

–

5.0

253

Французский деревенский хлеб на закваске

Пшеничная мука Вода Закваска Цельнозерновая пшеничная мука Соль

Готовим деревенский французский хлеб на закваске. Непередаваемый вкус и аромат домашнего хлеба. Берите на заметку рецепт!

20 ч.

–

5.0

194

Хлеб "Золотистый"

Мука пшеничная Кефир Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Желтки яичные

Приготовление хлеба дома не занимает много времени, да и на вкус он лучше, чем магазинный. Его можно подать к первым блюдам или просто сделать с ним бутерброды.

2 ч.

–

5.0

302

Ржаной хлеб на закваске с медом

Ржаная мука Вода Закваска Соль Мед Кориандр

Печем ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске. Хлебный мякиш получается мелкопористый, слегка влажный, с приятным ржаным ароматом и умеренной кислинкой.

13 ч.

–

5.0

188

Хлеб из пшена и зеленой гречки

Гречка зеленая Пшено Вода Лен Подсолнечные семена Тыквенные семечки Чиа Кокосовое масло Тмин Сода Куркума Кориандар Соль

Хлеб не содержит в своем составе муки, яиц, молочных продуктов. Уникальный состав несет нашему организму только пользу. Да и по вкусу он не уступает обычной выпечке.

1 ч.

–

5.0

183

Пшенично-гречневый хлеб

Мука пшеничная Вода Мука гречневая Мед Растительное масло Соль Дрожжи сухие

Простой в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. У такого хлеба интересный вкус и приятное гречнево-медовое послевкусие. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

259

Деревенский хлеб на меду

Мука пшеничная Молоко Мед Масло растительное Дрожжи Соль

Ароматный и пышный хлеб на меду по-деревенски можно приготовить и в домашних условиях. Мед можно использовать любой, кроме гречишного — он горчит. Добавляйте парное молоко и различные пряности.

1 ч. 30 мин

–

5.0

325

Хлеб с псиллиумом без глютена

Вода Мука миндальная Псиллиум Мука кокосовая Яблочный уксус Сода Соль гималайская Кунжут Яйца

Приготовим полезный и вкусный хлеб для кето диеты или для низкоуглеводного питания. Также такой хлеб подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится очень просто, без дрожжей и муки.

1 ч.

–

5.0

247

Кукурузный хлеб без глютена

Мука кукурузная Молоко Мука рисовая Масло оливковое Разрыхлитель Соль Яйца

Приготовим кукурузный, рассыпчатый хлеб без глютена. Этот хлеб особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания или диеты без глютена. Сам по себе хлеб достаточно сытный и вкусный.

1 ч.

–

5.0

259

Хлеб в духовке на рассоле

Мука пшеничная Рассол из огурцов Масло растительное Дрожжи Сахар

Ароматная домашняя выпечка просто сводит с ума — так и хочется ее попробовать! Приготовьте хлеб в духовке на рассоле — он приобретет золотистую корочку, хрустящие бока и нежный, пористый мякиш.

1 ч.

–

5.0

288

Ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Ржаная мука Кефир Растительное масло Мед Соль Сода

Очень вкусный домашний ржаной хлеб на кефире можно приготовить быстро и с легкостью. Тесто готовим с добавлением соды, выпекаем в духовке.

45 мин

–

5.0

276

Льняной кето-хлеб

Вода питьевая Мука льняная Мука миндальная Масло оливковое Семечки Соль Сода Куриные яйца

Если вы придерживаетесь низкоуглеводного питания или на кето диете, то это совсем не повод отказаться от привычного нам утреннего бутерброда. Предлагаю испечь очень вкусный хлеб из льняной муки.

1 ч.

–

5.0

229

Кето-хлеб

Миндальная мука Масло сливочное Уксус яблочный Соль Сода Яйца

Рецепт мягкого, воздушного и орехового кето-хлеба. Приготовить этот мягкий хлеб очень просто и быстро. Он получается очень вкусный!

40 мин

–

5.0

366

Полезный хлеб без дрожжей

Мука цельнозеновая Кефир Масло оливковое Семечки Мед Сода Соль

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки — полезная альтернатива магазинной выпечки. Вместо дрожжей в рецепте используется сода и кефир. Хлеб получился очень мягким, сытным и вкусным!

1 ч.

–

5.0

220

Безглютеновый хлеб без дрожжей в духовке

Кефир Кукурузная мука Мука рисовая Масло растительное Семечки Льняная мука Сода Соль

Рецепт безглютенового хлеба без дрожжей в духовке. Хлеб приготовим из трех видов муки без глютена. Выпечка получается очень вкусная и полезная!

1 ч.

–

5.0

234

Овсяный хлеб на кефире без дрожжей

Овсяные хлопья Кефир Растительное масло Сода Соль Яйца

Пористый, немного рассыпчатый, с нежным, мягким мякишем и хрупкой корочкой — это все про овсяный хлеб на кефире. Очень просто готовится, отлично подходит для сэндвича или вприкуску к первым блюдам.

40 мин

–

5.0

–

Хлеб с луком и шпиком

Мука пшеничная Вода Шпик Масло растительное Дрожжи живые Лук репчатый Соль Сахар

Вкусный луковый хлеб со шпиком наполнит ваш дом ароматом свежей выпечки и соберет всех родных за обеденным столом. Подавайте его теплым с первыми блюдами, в качестве основы к бутербродам, с паштетом.

2 ч.

–

5.0

191

Хлеб ржано-пшеничный на кефире

Мука пшеничная Кефир Мука ржаная Вода Соль Дрожжи сухие

Ни один прием пищи не обходится без хлеба. Мягкий, воздушный, с хрустящей корочкой — никого не оставит равнодушным. Домашний хлеб — это очень вкусно!

3 ч.

–

5.0

214

Банановый хлеб с орехами и шоколадом

Мука Молоко Сахар Масло кокосовое Шоколадные капли Фундук Уксус яблочный Разрыхлитель Сода Соль Банан Ванильный ароматизатор

Сладкий банановый хлеб с фундуком и шоколадом понравится и детям, и взрослым. Он получается ароматным, чуть влажным и невероятно вкусным!

1 ч. 20 мин

–

5.0

297

Ржано-пшеничный хлеб с семечками

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Микс из семечек и семян Сахар Дрожжи сухие быстрорастворимые Соль

Хочу поделиться проверенным рецептом хлеба на смеси пшеничной и ржаной муки с семечками. Он получается очень вкусным! С хрустящей корочкой, упругим мякишем, а семечки делают его еще и полезным.

16 ч.

–

5.0

357

Хлеб из брокколи

Брокколи Творог Сыр Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Хлеб из брокколи — идеальная выпечка для контролирующих употребление углеводов. Невероятно замечательная замена обычного хлеба для худеющих. Полезно, вкусно, просто и быстро готовится!

50 мин

–

5.0

103

Хлеб с базиликом и чесноком

Мука Вода Базилик Сахар Растительное масло Чеснок Соль Дрожжи сухие

Хочу предложить приготовить хлеб с базиликом и чесноком. Немного усилий и у вас на столе свежий хлеб с румяной корочкой, чудесным вкусом и восхитительным ароматом!

2 ч.

–

5.0

215

Кето-хлеб в микроволновке

Сметана Кокосовая мука Миндальная мука Масло оливковое Разрыхлитель Соль Семена льна Куриные яйца

Мягкий и пушистый кето-хлеб с низким содержанием углеводов готовится в микроволновке всего за 3 минуты! Такой хлеб понравится не только тем, кто на кето-диете.

5 мин

–

5.0

376