Пшенично-гречневый хлеб
Простой в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. У такого хлеба интересный вкус и приятное гречнево-медовое послевкусие. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мед 2 Ст. ложки
- Мука гречневая 60 Грамм
- Мука пшеничная 270 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Дрожжи сухие 7 Грамм
- Вода 250 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Для приготовления хлеба подготовьте все ингредиенты. Оба вида муки просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Просеянная мука лучше поднимается, а значит готовый хлеб будет более пористый.
Шаг 2
В миску налейте теплую воду и добавьте дрожжи. Размешайте, чтобы они начали растворяться.
Шаг 3
Затем вмешайте соль, растительное масло и жидкий мёд. Если мёд засахаренный, то можно погреть его в микроволновой печи.
Шаг 4
Всыпьте в чашу гречневую муку.
Шаг 5
Затем постепенно всыпайте пшеничную муку и вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Шаг 6
Готовое тесто легко формируется в комок и не липнет к рукам. Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
Шаг 7
После подхода тесто обомните.
Шаг 8
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто.
Шаг 9
Дайте тесту постоять в форме еще минут 15. Оно немного увеличится в размере. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 10
Готовый хлеб стал золотистого цвета. Извлеките его из формы и обмажьте со всех сторон мокрыми руками. Это придаст хлебу хрустящую корочку. Оберните хлеб в полотенце и остудите.
Шаг 11
![Готовый хлеб нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/47/4f/ff/93/pshenichno-grechnevii_hleb-833734.jpg)
Готовый хлеб нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бездрожжевой хлеб на солоде](https://img.povar.ru/mobile/cc/6f/7f/05/bezdrojjevoi_hleb_na_solode-620017.jpg)
![Тартин (хлеб)](https://img.povar.ru/mobile/b6/86/a5/32/tartin_hleb-417497.jpg)
![Батон дома](https://img.povar.ru/mobile/11/a6/7b/e2/baton_doma-408127.jpg)
![Опресноки](https://img.povar.ru/mobile/f4/cc/62/da/opresnoki-342602.jpg)
![Ржаной хлеб простой](https://img.povar.ru/mobile/cd/be/82/e1/rjanoi_hleb_prostoi-320860.jpg)