2 ч. 40 мин

Гречневые булочки

Я люблю выпечку с добавлением гречневой муки, она придает ей особый интересный вкус и аромат. Сегодня предлагаю приготовить гречневые булочки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Льняные семечки 2-3 ст. ложек
Мука гречневая 150 грамм
Мука пшеничная 350 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1,5-2 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Дрожжи 9 грамм
Вода 350 мл

Калорийность

265 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Гречневую муку просейте в миску. Добавьте просеянную пшеничную муку и соль. Перемешайте.

Шаг 3

В теплой воде растворите сахар. Добавьте дрожжи и оставьте на пару минут.

Шаг 4

В муку добавьте льняные семечки. Перемешайте.

Шаг 5

Когда дрожжи немного поднимутся, влейте их в муку. Добавьте растительное масло, и вымесите тесто. При необходимости можно подсыпать еще немного муки.

Шаг 6

Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте подниматься примерно на час в теплом месте.

Шаг 7

Тесто должно заметно увеличиться в размере.

Шаг 8

Поднявшееся тесто обомните и разделите на желаемое количество частей.

Шаг 9

Сформируйте из них круглые булочки. Накройте чистым полотенцем и оставьте подняться еще на 15-20 минут.

Шаг 10

Подошедшие булочки присыпьте мукой и сделайте надрез ножом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Шаг 11

Гречневые булочки готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гречневые булочки"

Оценить рецепт

4.7 13

Похожие рецепты

Безглютеновые булочки без дрожжей

Зеленая гречка Вода Масло кокосовое Псиллиум Яблочный уксус Разрыхлитель Соль Сода

Делюсь рецептом безглютеновых булочек без дрожжей. Они готовятся на основе зеленой гречки, без муки. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и упругими, долго не черствеют.

45 мин

–

4.2

256

Хлебцы из гречневой муки

Вода Мука гречневая Масло подсолнечное Поваренная соль Сода пищевая Лимонная кислота

Домашние хлебцы из гречневой муки удивительно легко приготовить, а получаются они поразительно вкусными, рассыпчатыми, с хрустящей золотистой корочкой. Это полезная диетическая выпечка для всей семьи!

20 мин

–

5.0

203

Гречневый хлеб в духовке

Вода Пшеничная мука Гречневая мука Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и мягкого хлеба из гречневой муки. Он получается очень ароматным, сложно удержаться и не съесть сразу весь.

4 ч.

–

3.8

250

Рецепт гречневого хлеба

Мука пшеничная Сыворотка Вода тёплая Молоко Мука гречневая Мука ржаная Грецкий орех Мед Оливковое масло Дрожжи Соль Сахар

Всё чаще в рецептах выпечки я использую не пшеничную муку, а гречневую или ржаную. Иногда делаю сочетание, чтобы найти интересный вкус. В этом рецепте именно так и получилось. Внимательно читайте!

6 ч.

–

5.0

271

Гречневые маффины

Кефир Гречневые хлопья Гречневая мука Изюм Растительное масло без запаха Разрыхлитель Порошок стевии Корица Банан Яйцо куриное

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара!

1 ч.

5.0

–

Гречневый хлеб

Пшеничная мука Рисовая мука Тёплая вода Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Пакетик гречневой муки

Предлагаю приготовить Вам вкуснейший хлебушек с гречневой крупой. Готовить его будем в духовке!

4 ч.

–

2.9

–

Гречневые лепешки

Вода Гречка ядрица Мука пшеничная Соевый соус Соль, перец черный молотый Лук репчатый Морковь Яйцо

Подать такие лепешки можно как в прикуску к супу, так и в качестве гарнира с тушеным мясом. Отличное решение для полдника, если дополнить их ложечкой сметаны. Смотрите и пробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Гречневые блины для диабетиков

Йогурт безлактозный Мука гречневая Масло авокадо Соль Яйца мелкие

Готовим вкусные и простые гречневые блины для диабетиков. Этот вариант блинов сделаем из гречневой муки. Сахар не добавляем, при желании его можно заменить на стевию или эритритол.

20 мин

5.0

–

Постные пампушки

Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Чеснок Специи

Удивительно нежные, воздушные и очень аппетитные постные пампушки в домашних условиях - прекрасное дополнение не только к первым блюдам, но и к утреннему кофе, например.

2 ч.

4.2

–

Гречневый хлеб без дрожжей

Мука Вода Закваска Сахар Соль Специи

Что может быть аппетитнее запаха домашнего хлеба? Если вы любите печь, тогда для разнообразия возьмите на заметку этот простой рецепт гречневого хлеба без дрожжей.

19 ч.

–

3.8

–

Сайки с заварным кремом

Мука пшеничная высший сорт Молоко Молоко Вода Сахар Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Дрожжи сухие Яйцо Яйца Соль Ванилин Ванилин

Сайки, если кто вдруг не знает, это такие сдобные булочки, которые пекут в прямоугольной форме, выкладывая продолговатые булочки близко друг к другу. После выпечки они образуют один пышный румяный пласт, от которого отламывают булочки поштучно. Чаще всего сайки пекут с изюмом, но ничто не мешает испечь их с заварным кремом, потому что это очень вкусно!

2 ч.

–

4.7

237

Булочки без глютена

Горох Вода Кунжут Масло кокосовое Псиллиум Уксус яблочный Разрыхлитель Соль Сода

Хочу поделиться рецептом гороховых булочек без глютена на псиллиуме. Они получаются очень мягкими и воздушными, на вкус напоминают ржаной хлеб, но с легким гороховым привкусом.

1 ч.

4.3

257