Постные пампушки
Хочу поделиться рецептом постных пампушек. Готовятся они без яиц и молочных продуктов. Пампушки получаются румяными, пышными, мягкими, а чесночный соус с зеленью придает им неповторимый вкус и аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пампушки
- Мука пшеничная 230 грамм
- Вода тёплая 125 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Масло растительное 40 грамм
- Сахар 1 ст. ложка без горки
- Соль 1/3 ч. ложки
- Чесночный соус
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп 2 штуки веточки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте сахар и дрожжи. Хорошо размешайте, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились.
Шаг 3
Затем влейте растительное масло и добавьте соль. Еще раз перемешайте.
Шаг 4
Постепенно начните всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Тесто должно получиться мягким, податливым, может чуть липнуть к рукам. Можно чуть подсыпать муки по необходимости, но не сильно забивайте его мукой.
Шаг 5
Вымешивайте тесто около 5 минут на столе, затем скатайте в шар. Переложите в миску смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Шаг 6
Тесто за это время должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Шаг 7
Разделите тесто на равные части, скатайте из них шарики. Переложите в форму для выпечки. Накройте полотенцем и дайте 15-20 минут подняться.
Шаг 8
Смажьте пампушки растительным маслом для румяного цвета.
Шаг 9
Выпекайте примерно 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Шаг 10
Пока выпекаются пампушки, заранее подготовьте чесночный соус. Мелко порубите укроп, чеснок пропустите через пресс. Смешайте чеснок и укроп вместе с водой и растительным маслом, добавьте соль по вкусу.
Шаг 11
Готовые пампушки, пока они еще горячие, смажьте чесночным соусом.
Шаг 12
Постные пампушки готовы.
Шаг 13
Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
