Пампушки постные
Делюсь рецептом приготовления пампушек постных и очень вкусных. Рекомендую и вам попробовать, это вовсе не сложно! Я раньше вот думала, что выпечка на дрожжах сложная, но это не так! Убедитесь сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода тёплая 200 мл
- Молоко миндальное 100 мл можно любое веганское "молоко" вроде соевого, кокосового или миндального
- Мука 800 грамм
- Дрожжи 35 грамм свежие
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 100 мл
- Зелень 1 по вкусу для украшения
- Специи 1 по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сначала смешаем подогретые воду и молоко, добавим сюда дрожжи и по одной чайной ложке сахара и муки. Перемешаем — и ждем, пока смесь забродит и вот такая шапочка появится.
Шаг 2
2. Теперь замесим тесто. К опаре добавим муку, масло и соль, перемешаем. Муку всыпаем не всю сразу, а постепенно, чтобы не было комков. Накроем полотенцем, ждем, чтобы тесто увеличилось в полтора-два раза.
Шаг 3
3. Обминаем, и еще раз вымесим тесто. Лепим из него вот такие шарики, усаживаем их рядышком друг к другу, сплющивая по бокам и придавая форму пампушек. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Шаг 4
4. Вот и все! Подаем к столу, натерев чесночком и посыпав зеленью. Наслаждаемся вкусом!
Видео рецепт "Пампушки постные"
Похожие рецепты
