Гречневые маффины
Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Банан 1 штука
- Изюм 40 грамм
- Кефир 1 стакан
- Яйцо куриное 1 штука
- Корица 0,5 ч. ложки
- Гречневая мука 60 грамм
- Растительное масло без запаха 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Гречневые хлопья 100 грамм
- Порошок стевии 0,8 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала подготовьте все ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.
Шаг 2
Гречневые хлопья залейте кефиром, оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Яйцо взбейте, затем добавьте порошок стевии.
Шаг 4
Разомните банан вилкой и добавьте в миску с яйцом.
Шаг 5
Смешайте гречневые хлопья и яично-банановую смесь.
Шаг 6
Затем добавьте гречневую муку и разрыхлитель.
Шаг 7
Теперь нужно добавить изюм и корицу.
Шаг 8
В последнюю очередь добавьте растительное масло, перемешайте.
Шаг 9
Формочки для маффинов смажьте маслом и выложите в них полученное тесто. Тесто сильно подниматься не будет, поэтому, если вы хотите, чтобы маффины были высокими, заполняйте формочки почти до краев.
Шаг 10
Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовым маффинам дайте 5 минут остыть, затем выньте их из формочек и остудите на решетке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
16
Добавить комментарий
Даша
18.01.2021 17:24
Очень вкусными получились, отличный у вас рецепт испекла в мультипекаре по быстрому.
Карина Ким
02.06.2019 19:59
А если за месть гречневой муки и хлопьев, добавить рисовую, оно получится?
Василина
06.02.2020 11:15
Отличные маффины! 
Ира
06.02.2020 10:50
Захотелось ваших маффинов! Красивые такие!
Оксана Ч.
26.01.2019 17:36
Какие же они у тебя аппетитные, фото - блеск!
Мелисса
26.01.2019 18:33
Спасибо, Оксана! Угощайся :)
Натали
26.01.2019 14:30
Полезные маффины и чудесное фото!
Мелисса
26.01.2019 18:34
Спасибо :) Полезные - это точно :)
Дарья Вакулова
24.01.2019 19:25
Интересный рецепт и красивое фото!
Мелисса
26.01.2019 18:34
Спасибо большое, Даша!
Похожие рецепты
Кексы из гречневой муки
Куриные яйца
Гречневая мука
Сахар
Масло растительное
Вода холодная
Какао-порошок
Разрыхлитель
Соль
Кексы с гречневой мукой — ароматные, нежные, мягкие, в меру рассыпчатые и очень вкусные. Времени на приготовление не потребуется много, поэтому при желании вы сможете побаловать семью свежей выпечкой.
Кексы без глютена ПП
Черная смородина
Мука кукурузная
Мука гречневая
Масло оливковое
Йогурт
Сахарозаменитель
Разрыхлитель
Куриные яйца
Соль
Ванилин
Рассыпчатые безглютеновые кексы из кукурузной и гречневой муки, с характерным вкусом и ярким цветом, отлично подойдут тем кто придерживается диеты без глютена. Они очень мягкие и вкусные, рекомендую!
Кексы из муки из зеленой гречки
Крупа гречневая (зеленая)
Мука пшеничная
Сыр полутвердый
Масло растительное
Петрушка (рубленая)
Чеснок
Соль
Базилик
Разрыхлитель теста
Картофель
Яйцо куриное
Полезные кексики - один из моих любимых вариантов на завтрак! И особенно радует, что полезная выпечка способна быть вкусной и ароматной! Смотрите, как готовятся кексы из муки из зеленой гречки.
Гречневые блины с начинкой
Гречневая мука
Молоко
Растительное масло
Вода
Моцарелла
Ветчина
Соль
Авокадо
Яйцо
Помидоры черри
Я с детства привыкла к бабушкиным ажурным блинам. К сладким, тонким и на пшеничной муке. А этот рецепт совсем не такой. В нём нет ничего, что я знаю, и поэтому будет интересно попробовать. Начнём!
Блины гречишные
Молоко
Мука гречневая
Мука пшеничная
Сахар
Растительное масло
Яйцо
Соль
Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте!
Маффины ПП
Банан
Цельнозерновая мука
Ягоды
Овсяные хлопья
Орехи
Фруктоза
Кокосовое масло
Сода
Для приготовления этих маффинов используются исключительно полезные ингредиенты. Именно поэтому те, кто старается питаться правильно, и те, кто на диете, смело могут полакомиться ими. Вкусно!
Гречневые булочки
Мука пшеничная
Вода
Мука гречневая
Льняные семечки
Масло растительное
Сахар
Дрожжи
Соль
Я люблю выпечку с добавлением гречневой муки, она придает ей особый интересный вкус и аромат. Сегодня предлагаю приготовить гречневые булочки.
Гречневые панкейки
Соевое молоко
Гречневая мука
Миндальная мука
Разрыхлитель
Корица
Ванильный экстракт
Делюсь рецептом гречневых панкейков на завтрак. Гречневая мука придает выпечке узнаваемый аромат и вкус. Кроме того, в ней содержится больше клетчатки и полезных микроэлементов, чем в пшеничной.
Безглютеновые булочки без дрожжей
Зеленая гречка
Вода
Масло кокосовое
Псиллиум
Яблочный уксус
Разрыхлитель
Соль
Сода
Делюсь рецептом безглютеновых булочек без дрожжей. Они готовятся на основе зеленой гречки, без муки. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и упругими, долго не черствеют.
Маффины творожные
Творог
Мука
Молоко
Гречневая мука
Разрыхлитель
Семена льна
Соль
Сухая горчица
Яйцо
Кайенский перец
Черный молотый перец
Красный лук
Маффины бывают шоколадными и сливочными, с разными начинками, с лёгкой лимонной кислинкой или грушевой сладостью, но я также пеку менее традиционные вкусные острые творожные маффины с луком и перцем.
Диетические гречневые оладьи
Гречка
Мука кукурузная
Приправа овощная
Паприка копченая
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль и перец
Прованские травы
Отличный завтрак или ужин для любителей гречневой каши, особенно для тех, кто на диете по похудению или поддержанию веса. Берите на заметку рецепт!
Хлеб из зеленой гречки без дрожжей
Зеленая гречка
Вода
Киноа
Растительное масло
Псиллиум
Лимонный сок
Сироп топинамбура
Соль
Разрыхлитель
Сода
Льняные семечки
Кунжут
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного хлеба из зеленой гречки. Он готовится без дрожжей, глютена и продуктов животного происхождения. Получается плотным, но мягким, с хрустящей корочкой.