1 ч.

Мелисса

Гречневые маффины

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневые хлопья 100 грамм
Гречневая мука 60 грамм
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Порошок стевии 0,8 ч. ложки
Изюм 40 грамм
Банан 1 штука
Корица 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Растительное масло без запаха 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала подготовьте все ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.

Шаг 2

Гречневые хлопья залейте кефиром, оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Яйцо взбейте, затем добавьте порошок стевии.

Шаг 4

Разомните банан вилкой и добавьте в миску с яйцом.

Шаг 5

Смешайте гречневые хлопья и яично-банановую смесь.

Шаг 6

Затем добавьте гречневую муку и разрыхлитель.

Шаг 7

Теперь нужно добавить изюм и корицу.

Шаг 8

В последнюю очередь добавьте растительное масло, перемешайте.

Шаг 9

Формочки для маффинов смажьте маслом и выложите в них полученное тесто. Тесто сильно подниматься не будет, поэтому, если вы хотите, чтобы маффины были высокими, заполняйте формочки почти до краев.

Шаг 10

Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовым маффинам дайте 5 минут остыть, затем выньте их из формочек и остудите на решетке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 16

Даша

18.01.2021 19:24

Очень вкусными получились, отличный у вас рецепт испекла в мультипекаре по быстрому.

Карина Ким

02.06.2019 20:59

А если за месть гречневой муки и хлопьев, добавить рисовую, оно получится?

Василина

06.02.2020 13:15

Отличные маффины! :biggrin:

Ира

06.02.2020 12:50

Захотелось ваших маффинов! Красивые такие!

Оксана Ч.

26.01.2019 19:36

Какие же они у тебя аппетитные, фото - блеск!

Мелисса АВТОР

26.01.2019 20:33

Спасибо, Оксана! Угощайся :)

Натали

26.01.2019 16:30

Полезные маффины и чудесное фото!

Мелисса АВТОР

26.01.2019 20:34

Спасибо :) Полезные - это точно :)

Дарья Вакулова

24.01.2019 21:25

Интересный рецепт и красивое фото!

Мелисса АВТОР

26.01.2019 20:34

Спасибо большое, Даша!

Похожие рецепты

Кексы из гречневой муки

Куриные яйца Гречневая мука Сахар Масло растительное Вода холодная Какао-порошок Разрыхлитель Соль

Кексы с гречневой мукой — ароматные, нежные, мягкие, в меру рассыпчатые и очень вкусные. Времени на приготовление не потребуется много, поэтому при желании вы сможете побаловать семью свежей выпечкой.

30 мин

5.0

385

Кексы без глютена ПП

Черная смородина Мука кукурузная Мука гречневая Масло оливковое Йогурт Сахарозаменитель Разрыхлитель Куриные яйца Ванилин Соль

Рассыпчатые безглютеновые кексы из кукурузной и гречневой муки, с характерным вкусом и ярким цветом, отлично подойдут тем кто придерживается диеты без глютена. Они очень мягкие и вкусные, рекомендую!

35 мин

–

5.0

–

Кексы из муки из зеленой гречки

Мука пшеничная Крупа гречневая (зеленая) Сыр полутвердый Петрушка (рубленая) Масло растительное Чеснок Соль Разрыхлитель теста Базилик Яйцо куриное Картофель

Полезные кексики - один из моих любимых вариантов на завтрак! И особенно радует, что полезная выпечка способна быть вкусной и ароматной! Смотрите, как готовятся кексы из муки из зеленой гречки.

1 ч.

–

5.0

–