Хлеб с псиллиумом без глютена

Приготовим полезный и вкусный хлеб для кето диеты или для низкоуглеводного питания. Также такой хлеб подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится очень просто, без дрожжей и муки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука миндальная 50 Грамм
Мука кокосовая 15 Грамм
Псиллиум 30 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Яблочный уксус 1 Чайная ложка
Вода 60 Миллилитров
28-30 градусов
Соль гималайская 1/2 Чайных ложки
Кунжут По вкусу
Яйца 3 Штуки

Количество порций

Калорийность

247 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все продукты по списку. Если у вас нет кокосовой муки, то увеличьте количество миндальной.

Шаг 2

Яйца смешайте с солью.

Шаг 3

Добавьте псиллиум, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 4

За это время псиллиум немного загустеет.

Шаг 5

Всыпьте миндальную и кокосовую муку. Добавьте соду и яблочный уксус.

Шаг 6

Влейте теплую воду и тщательно перемешайте тесто.

Шаг 7

Тесто выложите на пергамент в форму для выпечки. Сформируйте хлеб любой формы, которая вам больше нравится. По желанию посыпьте семенами кунжута. Отправьте хлеб в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут.