Блюда из гуся

Блюда из гуся являются праздничными и любимыми для многих из нас. Конечно, сразу же приходят воспоминания о рождественском фаршированном гусе.

Но разнообразие рецептов позволяет готовить эту птицу и в обычные дни. У гуся очень плотное мясо, из которого получаются замечательные навар, рагу, жаркое, паштет из печени. У большинства хозяек есть свои домашние варианты приготовления, но лучшие рецепты из гуся вы всегда найдете на нашем сайте.

Каталог рецептов / Блюда из птицы / Блюда из гуся

Святомартинский гусь

Гусь Яблоки Лук Соль, перец Специи для птицы

Святомартинский гусь — одно из главных блюд, которое готовят к празднику Святого Мартина. Подается святомартинский гусь традиционно с салатами из краснокочанной капусты и картофельными кнедликами.

3 ч.

5.0

Тушенка из гуся

Тушка гуся Лавровый лист Черный перец горошком Соль

Гусь - птица важная. И не только запеченный. Но и тушенка из него отменная! А уж если она еще и приготовлена собственноручно... То это просто невыразимо вкусно!

3 ч.

3.7

–

Гусь кусочками

Гусь Пиво Растительное масло Томатный соус Тимьян Базилик Чеснок Зерна горчицы Соль Морковь Лук репчатый Перец чили Перец черный молотый Лавровый лист

Удивите своих гостей необычном вкусом гуся, приготовленного по этому рецепту. Гарантирую - содержимое тарелок будет сметено с рекордной скоростью!

2 ч.

5.0

108

Гусь в рукаве

Гусь Соль Соус ткемали Укроп сушеный Кориандр молотый Картофель Яблоко

Это блюдо всегда пользуется успехом, будь то семейный обед или праздничный прием. Я расскажу, как приготовить гуся в рукаве, и поделюсь секретом, чтобы гусиное мясо не было жестким. Заходите в гости!

11 ч.

5.0

Гусь в гусятнице

Растительное масло Гусь Луковица Веточка тимьяна Лавровый лист Соль

По-праздничному красивый и по-настоящему вкусный гусь в гусятнице в домашних условиях - это потрясающий вариант для большой семьи. Если вам нравится идея, запоминайте рецепт.

4 ч.

4.3

114

Гусь кусочками в мультиварке

Гусь Сок томатный Вино красное полусухое Жир гусиный Розмарин Перец душистый молотый Соль Морковь Лук репчатый

Гусь кусочками в мультиварке – отличный сытный обед или ужин, который соберет всю семью за столом. Розмарин и вино привнесут свою изюминку в это вкусное блюдо.

1 ч.

4.5

–

Гусь, тушенный с капустой

Квашеная розовая капуста Чернослив Изюм Чеснок Тушка гуся Морковь Мелкий лук Веточки тимьяна Лавровый лист

Среди широкого разнообразия блюд на праздничный стол особое место занимает тушеный гусь. Готовлю такого гуся я по частям и обязательно с капустой. В итоге получается и горячее блюдо, и гарнир к нему.

2 ч. 30 мин

4.1

–

Гусь с медом

Горчица Мед Гусь Яблоки Соль, перец

Пряный гусь с неповторимым ароматом специй и меда - это великолепное праздничное блюдо для самых дорогих гостей. Показываю, как приготовить гуся с медом на званый ужин или обед, смотрите сами!

6 ч.

4.6

Гусь в мультиварке

Квашеная капуста Грибы Растительное масло Тмин Гусь Лук Соль Сметана Морковь

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

3 ч.

5.0

–

Гусь с картошкой в духовке

Гусь Картофель Майонез Аджика Масло растительное Соль Смесь перцев Сухие специи для мяса птицы

Если у вас есть гусь, но нет времени для того, чтобы запекать его целиком - этот рецепт для вас. Гусь, приготовленный с картошкой в духовке, будет не менее вкусным!

2 ч.

3.7

554

Гусь в фольге

Гусь Яблоки Лимон Базилик Белое вино Специи Зелень

Обычно гуся запекают довольно долго. Гусь в фольге приготовится быстрее и будет даже более сочным. Я пробовала разные варианты. Хочу поделиться с вами своим опытом по приготовлению гуся в фольге.

2 ч.

5.0

Борщ из гуся

Вода Гусь Капуста Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Чеснок Чеснок Сахар Перец горошком Перец черный молотый Соль Зелень Морковь Лавровый лист Свекла Лук Болгарский перец Картофель

Борщ из гуся получается очень наваристый и вкусный. Его неповторимый аромат и яркий красный цвет, заставят вас съесть не одну тарелку. Готовится легко, не сложнее, чем из любого другого мяса.

2 ч.

5.0

156

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

Гусь Горчица Апельсины Специи, соль

Рецепт приготовления гуся с апельсинами, запеченного в духовке — для вас! Получается очень праздничное и "внушительное" блюдо, как будто вы настоящий шеф, но при этом готовится на удивление просто!

3 ч.

5.0

Гусь, фаршированный рисом

Гусь Рис Майонез Соль Перец Специи

Румяный гусь с хрустящей корочкой, фаршированный рисом, без сомнения украсит любой праздничный стол.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Вяленый гусь

Соль Гусь

Это блюдо - для самых вдохновенных кулинаров, готовых посвятить процессу приготовления несколько дней. Что ж, вяленый гусь того стоит! Как приготовить вяленого гуся? Читайте рецепт!

2 ч.

4.2

–

Гусь в горшочке

Мясо гуся Картофель Морковь Лук Специи

Мясо гуся очень вкусное. Правда готовить его нужно подольше, чтобы получилось сочным и мягким. Это легко получается, если использовать для приготовления горшочки. Гусь в горшочке - это очень вкусно!

2 ч.

4.2

137

Гусь с лимоном в духовке

Гусь Сметана Растительное масло Чеснок Горчица Паприка Лимон Соль Перец черный молотый Специи

Расскажу, как приготовить гуся с лимоном в духовке. Гусь по этому рецепту получается очень нежный, сочный и вкусный! Обязательно попробуйте!

5 ч.

5.0

219

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке

Гусь Майонез Соевый соус Растительное масло Чеснок Паприка Горчица Аджика Апельсин Яблоко Соль Специи

Гусь по этому рецепту получается ароматный, сочный и очень вкусный! Можно взять как целого гуся, так и любые его части. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

5.0

193

Гусь в духовке с яблоками и картошкой

Гусь Картофель Майонез Соевый соус Сок лимона Чеснок Горчица Паприка Кориандр Яблоки Соль Перец черный молотый

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Здесь вкусно всё: и нежные яблоки, и аппетитная картошечка, и румяное ароматное запечённое мясо.

2 ч.

5.0

160

Борщ из гусятины

Вода горячая Гусиная грудка Капуста квашеная Масло растительное Чеснок Соль Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный борщ получится более наваристым, если его сделать с добавлением гусиного мяса. Помните, что гусятина варится около 1,5 часов, чтобы она стала мягкой на вкус, и лишь затем добавляются овощи.

1 ч.

5.0

–

Гусь новогодний

Вода Вино белое полусухое Сливочное масло Сахар Оливковое масло Бальзамический уксус Гусь Яблоко Апельсин Соль Черный молотый перец

Правильно запечь целую птицу на праздник - дело непростое. Подобрать начинку, выпотрошить тушку, нафаршировать её, смазать и, наконец, готовить в духовке. В общем, инструкция вам точно понадобится.

6 ч.

5.0

115

Гусь в рукаве с картошкой

Картошка Чеснок Зеленый лук Вино красное сухое Соевый соус Сахар Гусь Апельсин Соль, перец Имбирь Розмарин, тимьян, шалфей

Приготовление гуся – дело не из легких. Неопытная хозяйка с легкостью может пересушить птицу, и мясо получится жестким (такая особенность гуся). Расскажу, как приготовить гуся в рукаве с картошкой.

3 ч. 40 мин

5.0

Рождественский гусь с яблоками

Гусь Подсолнечное масло Лимонный сок Мед Соль Тимьян Розмарин Чеснок Апельсин Черный молотый перец Яблоко

Мои близкие просто обожают, когда я делаю гуся с карамельной корочкой. Расскажу, как приготовить рождественского гуся с яблоками. Такое блюдо можно сделать на праздник или к теплому семейному ужину.

13 ч.

5.0

Гусь с гречкой, грибами и печенью в рукаве

Печень гусиная Крупа гречневая Грибы Гусь Лук репчатый Яблоко

Новогодний фаршированный гусь — это не только божественно вкусное блюдо, но и отличное украшение стола! Поэтому очень советую внимательно ознакомиться с моим рецептом и попробовать его приготовить.

4 ч.

5.0

–

Шашлык из гуся

Вода Майонез Уксус столовый Гусь Лук репчатый Соль и перец

Все пробовали шашлык из свинины, курицы, телятины или баранины. При этом, не многие пробовали шашлык и гуся, а зря! Правильно замаринованный и приготовленный шашлык из гусятины - это неимоверно вкусно

4 ч.

4.6

–

Гусь с картошкой

Картошка Гусь Масло растительное Укроп, петрушка Соль Лук репчатый Морковь Перец молотый Лавровый лист

Вкусное и сытное блюдо из гуся для обеда или ужина. И о гарнире не надо задумываться, ведь мясо и картошка готовятся вместе. Приготовить это блюдо совсем несложно, у вас непременно все получится!

4 ч.

4.3

275

Гусь с яблоками в духовке

Гусь Чеснок Мед Соевый соус Кислые яблоки Соль Перец

Вы не раз пробовали приготовить праздничного гуся, но все попытки были напрасны - мясо получалось сухим и жестким? Рецепт праздничного гуся с яблоками поможет вам, восторг от вкуса блюда гарантирован.

1 дн. 14 ч.

5.0

–

Плов из гуся

Рис Гусиное мясо Жир Морковь Лук Специи Соль

Хочу поделиться оригинальным, но в то же время простым рецептом плова из гуся. Блюдо получается сытным и ароматным, но не жирным, так как готовить будем в мультиварке. Попробуйте и вы!

1 ч. 30 мин

4.1

–

Суп из гуся

Капуста Домашний томатный соус Чеснок Тмин Гусь среднего размера Картофель Морковь Лук репчатый Стебли сельдерея Лавровый лист Перец душистый горошком Свежая зелень

Вы знаете, как приготовить суп из гуся? Я тоже не знала до тех пор, пока не побывала в деревне у родственников. Оказалось, это совсем несложно, а суп получается отменный - наваристый и ароматный!

3 ч.

4.6

–

Фаршированная гусиная шейка

Шейки гусиные или утиные Говядина Лук Чеснок Перец молотый красный Соль

Несложный рецепт приготовления фаршированных говядиной утиных или гусиных шеек.

1 ч.

5.0

–

Суп из гуся с лапшой

Вода Гусь Лапша Растительное масло Картофель Лук Морковь Лавровый лист Соль Черный перец

Очень вкусное, наваристое и питательное первое блюдо для всей семьи. Предлагаю приготовить суп из гуся с лапшой. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

234

Гусиные ножки в медовом соусе

Горчица Растительное масло Мед Паприка Гусиные ножки Соль Перец черный молотый

Некоторые блюда не только по виду, но и по вкусу деликатесы. Несомненно к таким блюдам можно отнести и гусиные ножки, приготовленные по этому рецепту.

2 ч.

–

5.0

–

Гусиная грудка в духовке

Соевый соус Горчица Растительное масло Чеснок Мед Гусиная грудка Соль Специи

Хочу предложить великолепный рецепт приготовления гусиной грудки в духовке в рукаве, который привлекает не только изысканным вкусом, но и своей простотой. Берите на заметку!

4 ч.

–

5.0

–

Гусиные шкварки

Кожа и жир гуся Соль Перец черный молотый

Рецепт, как говорится, проще простого! Гусиную кожу можно заменить на утиную или куриную, самое главное условие, чтобы она обязательно была с жирком. На самом деле это очень вкусно, попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Салат из гусиной печени

Печень гусиная Масло растительное Майонез Яйцо куриное Огурец свежий Соль

Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо, так как он подается теплым. Очень вкусно, сытно и оригинально. Советую обязательно приготовить!

30 мин

–

5.0

162

Гусь с яблоками в маринаде

Алыча Лимонный сок Гусь Перец, соль Яблоки

Привет всем, кто любит готовить вкусно и просто :) Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить маринад для гуся, а после запечь его же с яблоками. Приступаем к приготовлению блюда!

1 ч.

–

5.0

Гусь дикий в духовке

Желе ежевичное Коньяк Морковь Корень сельдерея Тушка дикого гуся, подготовленная к запеканию Лук репчатый

Есть очень легкий рецепт запеченного дикого гуся и я расскажу, как приготовить его очень вкусно! По желанию можно заменить желе из ежевики на малиновое или другое желе из ягод или фруктов.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Гусь, тушеный кусочками

Мясо гуся Морковь Вода Лук Перец болгарский Растительное масло Соль, перец

На семейный обед или ужин предлагаю отличный рецепт, как приготовить гуся, тушеного кусочками. Сочное и аппетитное мясо, оно буквально тает во рту и прекрасно подойдет к любому гарниру.

2 ч.

–

4.1

–

Жаркое из гуся

Мясо гуся Овощной или мясной бульон Томатная паста разведенная водой (или томатный сок) Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец Лавровый лист Растительное масло

Раньше жаркое из гуся было одной из визитных карточек византийской кухни. Чтобы приблизиться к духу тех времен, попробуем рецепт приготовления жаркого из гуся в домашних условиях.

2 ч.

–

4.6

–

Гусь с яблоками

Чернослив Гусь Яблоки Соль и специи

Традиционное блюдо для праздничного стола хочу вам показать. Если вы хотите узнать, как приготовить гуся с яблоками, берите на заметку этот несложный рецепт и обязательно повторите его дома.

19 ч.

–

5.0

100

Гусь рождественский с яблоками

Соль Клюква вяленая Кешью Сахар Сливочное масло Мёд жидкий Хмели-сунели Корица Черный молотый перец Гусь Яблоко Лавровый лист Черный перец горошком Розмарин свежий

На Рождество принято запекать птицу. И не такую, как мы привыкли есть каждый день, а с особенным гарниром и подачей. В этом случае будет к месту сделать целую тушку с необычным дополнением.

15 ч.

–

5.0

–

Гусь на Рождество

Сок яблочный Уксус яблочный Сахар коричневый Тмин Мед Гусь Яблоки Курага Чернослив Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Соль

19 ч.

–

5.0

–

Существует немало возможностей подать к столу вкусное блюдо из гуся. Чаще всего его фаршируют. Причем начинка может быть самой разнообразной.

Это чернослив, яблоки, рис, гречка, потроха, грибы, орехи. Выбирая, что можно приготовить из гуся, следует вначале его хорошенько обработать, а затем тщательно натереть солью с перцем, специями. После чего положите тушку в холод, дайте ей хорошенько пропитаться. Только после этого укладываем гуся в фольгу или рукав и помещаем в духовку. Приготовление вкусных блюд из гуся занимает довольно много времени, и это неудивительно, ведь известно: чтобы еда приносила удовольствие, ей следует уделять много времени. Кроме того, узнайте разные нюансы и рецепты, которые вы можете найти на нашем сайте, и тогда вкусный гусь на праздничный стол будет подан по всем правилам кулинарии, радуя гостей и близких.

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте