Гусь в духовке с яблоками и картошкой

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Здесь вкусно всё: и нежные яблоки, и аппетитная картошечка, и румяное ароматное запечённое мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гусь 1 Килограмм
любые части
Яблоки 2-3 Штук
Картофель 1 Килограмм
Майонез 100 Грамм
Горчица 1 Ст. ложка
Паприка 1 Ст. ложка
Соевый соус 4 Ст. ложки
Кориандр 1 Чайная ложка
Чеснок 4-5 Зубчиков
Сок лимона 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Гуся промойте, обсушите и порубите на части.

Шаг 3

Добавьте горчицу, майонез, сок лимона, давленый чеснок, специи и соль по вкусу. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Я оставила на ночь.

Шаг 4

Картофель очистите и нарежьте дольками.

Шаг 5

У яблок удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками.

Шаг 6

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в 1-2 слоя картофель, посолите и поперчите. Сверху, шкуркой вверх, выложите гуся и распределите все яблоки. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 220 градусов около часа (до мягкости картофеля). Затем фольгу уберите, уменьшите температуру до 180 градусов и дайте мясу подрумяниться.