2 ч.

Гусь, тушеный кусочками

На семейный обед или ужин предлагаю отличный рецепт, как приготовить гуся, тушеного кусочками. Сочное и аппетитное мясо, оно буквально тает во рту и прекрасно подойдет к любому гарниру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 100 грамм
Морковь 150 грамм
Перец болгарский 100 грамм
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Вода 2/3 стакана
Соль, перец По вкусу
Мясо гуся 600 грамм бедра, ножки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо гуся промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2

2. Острым ножом разрежьте его на кусочки, размером 2х2 см. Посолите, поперчите.

Шаг 3

3. На сковороду с разогретым маслом отправьте кусочки мяса и обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.

Шаг 4

4. Сложите обжаренное мясо в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 5

5. Овощи вымойте, лук очистите, перец разрежьте, удалите плодоножку и семена.

Шаг 6

6. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – кружками, перец – соломкой, помидор – кусочками. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте и выложите лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте овощи до золотистой корочки и мягкости.

Шаг 7

7. Добавьте помидор, готовьте 1 минуту.

Шаг 8

8. В кастрюлю сложите обжаренные овощи, залейте водой так, чтобы она чуть покрывала мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение часа до готовности.

Шаг 9

9. Когда мясо станет мягким, его можно подавать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.1 34

Похожие рецепты

Гусь кусочками

Гусь Морковь Пиво Лук репчатый Растительное масло Томатный соус Тимьян Базилик Перец чили Чеснок Зерна горчицы Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Удивите своих гостей необычном вкусом гуся, приготовленного по этому рецепту. Гарантирую - содержимое тарелок будет сметено с рекордной скоростью!

2 ч.

3.5

108

Гусь, тушенный с яблоками

Гусь Яблоки Растительное масло Соль Черный молотый перец

Если вы любите гуся, запеченного с яблоками, но он очень большой и вам всего его не осилить, приготовьте гуся, тушенного с яблоками. Мясо будет сочным, мягким и ароматным. Всегда удачно получается!

2 ч. 20 мин

–

4.3

897

Гусь, тушенный кусочками с яблоками

Квашеная капуста Белое вино Гусь Лук Чеснок Яблоки Паприка Соль, перец

Приготовление блюд на любимой кухне – это классика. Но приближается лето, пора шашлыков и других блюд на открытом огне. Вам пригодится рецепт, как приготовить гуся, тушенного кусочками с яблоками.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Гусь, тушенный с картошкой

Гусь Картофель Лук Морковь Чеснок Зелень Растительное масло Приправы

Гуся, тушенного с картошкой, часто готовят на праздничный стол. Это блюдо особенно оценят те, кто любит мясо с овощами. По этому рецепту гусь получается очень сочным и вкусным.

2 ч.

–

4.1

Гусь, тушенный с капустой

Квашеная розовая капуста Изюм Чернослив Чеснок Морковь Веточки тимьяна Лавровый лист Тушка гуся Мелкий лук

Среди широкого разнообразия блюд на праздничный стол особое место занимает тушеный гусь. Готовлю такого гуся я по частям и обязательно с капустой. В итоге получается и горячее блюдо, и гарнир к нему.

2 ч. 30 мин

–

4.1

–

Гусь, тушенный с капустой и луком

Укроп Гусь Капуста Лук Морковь Лавровый лист

Гусь считается жирной пищей. Потому его часто запекают с овощами, чтобы убрать лишнюю жирность. Я расскажу, как приготовить гуся, тушенного с капустой. Получается очень вкусно и гармонично!

2 ч.

–

3.9

Гусь в мультиварке кусочками

Часть гуся Соль Яблоко Лук репчатый Перец черный молотый

Гусь — довольная сложная в приготовлении птица, но, вооружившись этим рецептом, вы приготовите гуся отлично. Мягкое и сочное мясо с неповторимым вкусом тушеных лука и яблок — это очень вкусно и легко!

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Гусь кусочками в мультиварке

Гусь Сок томатный Вино красное полусухое Жир гусиный Розмарин Соль Перец душистый молотый Морковь Лук репчатый

Гусь кусочками в мультиварке – отличный сытный обед или ужин, который соберет всю семью за столом. Розмарин и вино привнесут свою изюминку в это вкусное блюдо.

1 ч.

4.5

–

Гусь, тушенный с квашеной капустой

Гусь Квашеная капуста Жир гусиный Соль Лук репчатый Тмин Лавровый лист Кориандр в зернах

Гусь — традиционное блюдо, которое подается к праздничному столу на зимние праздники во многих странах. Узнайте, как приготовить гуся, тушенного с капустой, в лучших традициях русской кухни.

3 ч.

–

4.8

578

Гусь с картошкой

Картошка Гусь Масло растительное Укроп, петрушка Соль Морковь Лук репчатый Перец молотый Лавровый лист

Вкусное и сытное блюдо из гуся для обеда или ужина. И о гарнире не надо задумываться, ведь мясо и картошка готовятся вместе. Приготовить это блюдо совсем несложно, у вас непременно все получится!

4 ч.

4.3

275

Гусь в утятнице

Гусь Курага Изюм Вино красное сухое Соевый соус Мед Апельсин Соль Гвоздика Перец

Предлагаю рецепт тушеного гуся с вином и разнообразными фруктами в утятнице. Получается настоящее праздничное блюдо! Попробуйте!

2 ч.

–

3.7

–

Жаркое из гуся

Мясо гуся Овощной или мясной бульон Томатная паста разведенная водой (или томатный сок) Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец Лавровый лист Растительное масло

Раньше жаркое из гуся было одной из визитных карточек византийской кухни. Чтобы приблизиться к духу тех времен, попробуем рецепт приготовления жаркого из гуся в домашних условиях.

2 ч.

–

4.6

–