Гусь в утятнице

Предлагаю рецепт тушеного гуся с вином и разнообразными фруктами в утятнице. Получается настоящее праздничное блюдо! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гусь 3-4 Килограмм
Апельсин 1 Штука
Курага 400 Грамм
Изюм 200 Грамм
Вино красное сухое 1 Стакан
Гвоздика 6 Штук
Соевый соус 0,5 Стакана
Мед 4-5 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Сперва гуся необходимо вымыть и порезать на кусочки среднего размера.

Шаг 2

2. Апельсин и сухофрукты вымыть.

Шаг 3

3. Нарезанного гуся обжарьте на сковороде с растительным маслом минут 20.

Шаг 4

4. Добавляем в утятницу гуся, полстакана вина и немного воды. Гусь даст много сока, поэтому не переборщите с водой. Оставьте тушиться на 1 час.

Шаг 5

5. Теперь добавьте в утятницу соевый соус, гвоздику, приправы, полстакана вина, нарезанный апельсин дольками и сухофрукты. Продолжайте тушить еще 30-40 минут.