
Хачапури с сыром от Юлии Высоцкой
Брынза
Мука пшеничная
Творог
Масло сливочное
Сметана
Сахарный песок
Чеснок
Сода
Яйцо куриное
Соль
Здесь я поделюсь очень популярным рецептом и покажу, как приготовить хачапури с сыром от Юлии Высоцкой. Это несложная закуска из грузинской кухни, которая стала известной во всём мире. Пробуем!
Капуста соленая по-грузински
Вода чистая
Свекла
Сельдерей
Сахарный песок
Соль
Чеснок
Укроп
Петрушка
Капуста белокочанная
Перец чили
Перец горошек
Гвоздика
Хотите научиться делать хрустящую закуску из капусты? Тогда почитайте, как приготовить капусту соленую по-грузински. Это острое и пикантное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям.

Чашушули по-грузински
Говядина
Томатный сок
Растительное масло
Укроп
Петрушка
Аджика
Сливочное масло
Чеснок
Хмели-сунели
Розмарин
Репчатый лук
Болгарский перец
Помидор
Черный молотый перец
Грузинская кухня давно запала мне в душу. Некоторые блюда известны широкому кругу людей в нашей стране, а другие не так часто встретишь на повседневном столе. Поговорим именно о таком!
Капуста по-грузински на зиму
Вода
Капуста
Растительное масло
Соль
Сахар
Сельдерей
Перец горошком
Свекла
Чеснок
Лавровый лист
Перец острый
Заготовки на зиму делают все хозяйки. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить капусту по-грузински на зиму. Рецепт очень простой, но потребуется время, чтобы все тщательно нашинковать.

Пхали из свеклы с орехами
Грецкие орехи
Уксус 6%
Кинза
Петрушка
Чеснок
Уцхо-сунели
Хмели-сунели
Свекла
Соль
Черный молотый перец
Пхали — это грузинская закуска из зелени и орехов. Разновидностей такой закуски не счесть! Предлагаю попробовать одну из популярных — пхали из свеклы. Закуска получается очень вкусной и ароматной!

Сацебели оригинальный
Томатная паста
Вода
Кинза
Чеснок
Абрикосовые косточки
Соль
Хмели-сунели
Лук репчатый
Перец красный жгучий
Базилик
Предлагаю оригинальный рецепт Сацебели из Грузии, как его готовит мой друг. Именно по данному старинному рецепту готовят Сацебели в большинстве ресторанов в Аджарии, а это о многом говорит.

Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
Белокочанная капуста
Вода
Свекла
Соль
Сельдерей
Перец острый
Чеснок
Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

Мчади с сыром сулугуни
Кукурузная мука
Сулугуни
Соль
Растительное масло
Очень простое блюдо грузинской кухни предлагаю вашему вниманию. Сытные и аппетитные мчади с сыром сулугуни в домашних условиях - настоящее лакомство, которое стоит попробовать.



Соус ткемали с хмели-сунели
Сахар
Уксус
Хмели-сунели
Соль
Кориандр
Эстрагон сушеный
Перец болгарский
Перец болгарский
Перец острый красный
Чеснок
Тот, кто хоть однажды попробовал настоящие грузинские соусы, наверняка захотел узнать, как приготовить соус "Ткемали" с хмели-сунели самостоятельно. Правильнее всего готовить ткемали из слив (алычи).

Соус "Ткемали" (рецепт в мультиварке)
Желтая слива
Мята
Свежая кинза
Свежий базилик
Чеснок
Кориандр молотый
Соль
Красный молотый перец
Кавказская кухня подарила нам много рецептов острых приправ. Наверное, я поделюсь с вами одной из самых известных. Сейчас вы узнаете, как приготовить соус "Ткемали" в мультиварке. Отличное дополнение!

Чакапули со свининой
Свинина
Вода
Эстрагон
Лук зеленый
Вино белое сухое
Сливы зеленые
Кинза
Чеснок
Перец зеленый
Специи
Для всех любителей грузинской кухни, а также для тех, кому нравится баловать домочадцев новыми вкусными, сытными и необычными блюдами, я расскажу, как приготовить чакапули со свининой. Вкусно и сочно!

Аджапсандал в мультиварке
Растительное масло
Куриная грудка
Баклажан
Картофель
Луковица
Морковь
Сладкий перец
Помидор
Соль
Перец
Специи
Знаменитое блюдо грузинской кухни на вашем столе? Нет ничего проще, запоминайте этот простой вариант, как приготовить аджапсандал в мультиварке с куриным филе.

Борани с зеленой фасолью
Цыпленок
Фасоль стручковая
Мацони
Масло сливочное
Зелень
Сахар
Лук
Специи
Для тех, кто желает познакомиться поближе с кухней Грузии, расскажу, как приготовить борани с зеленой фасолью в домашних условиях. Это курица между слоями тушеной фасоли - очень вкусное блюдо выйдет!

Чанахи со свининой
Свинина
Фасоль консервированная
Лук
Морковь
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Специи
Чанахи со свининой в домашних условиях готовятся очень просто, но всегда получаются неизменно вкусными и сытными. Блюдо чем-то напоминает наваристый суп суп, но только гуще и насыщенней по вкусу.

Солянка по-грузински
Колбасные изделия
Томатный сок
Шампиньоны
Растительное масло
Капуста белокочанная
Соль, специи
Морковь
Огурец маринованный
Специи
Солянка — это не всегда суп. Называют солянкой также второе блюдо, приготовленное из капусты, мяса и соленого огурца, близкое по вкусу к овощному рагу или бигосу.

Соус "Цахтон"
Сметана
Зелень
Грецкие орехи
Чеснок
Соль
Тмин
Кориандр
Быстрый в приготовлении, вкусный и сочный соус "Цахтон" в домашних условиях готовится быстро и неизменно пользуется спросом. Это грузинский соус к мясу, рекомендую к мясу и подавать!

Купаты в духовке
Сало свиное
Чеснок
Петрушка
Майоран
Горчица в зернах
Куриные бедра
Кишки свиные
Соль и перец
Кориандр
Домашняя колбаса - это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды.

Свинина по-грузински
Свинина
Зелень
Мед
Сок лимона
Сметана
Тертый сыр
Растительное масло
Вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Мёд добавляет мясу необыкновенный вкус, а зелень — восхитительный аромат. Его стоит приготовить хотя бы раз!


Капуста по-грузински
Уксус
Соль
Свежая зелень
Чеснок
Сахар
Капуста
Свекла
Острый перец
Лавровый лист
Душистый перец
Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.

Засолка зеленых помидоров
Помидоры зеленые
Укроп
Петрушка
Сельдерей черешковый
Кинза
Перец пепперони
Чеснок
Соль
Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска!
Кубдари
Мука
Вода
Свинина
Говядина
Сало
Сливочное масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Чеснок
Специи
Лук
Вкуснейшие мясные лепёшки грузинской кухни. Приготовить кубдари не сложно, но некоторые ньюансы всё же есть. Рекомендую непременно попробовать и побаловать своих близких.

Аджика по-грузински
Перец острый стручковый
Кинза
Петрушка
Базилик
Уксус яблочный
Хмели-сунели
Кориандр молотый
Чеснок
Соль
Давайте приготовим аджику по-грузински в домашних условиях. Закуска готовится из острого красного перца, зелени и чеснока. Она получается невероятно острой, пряной и пикантной.

Борани из цыплят со стручками фасоли
Цыпленок
Фасоль стручковая
Мацони
Масло топленое
Сметана
Лук
Зелень
Специи
Оригинальный рецепт грузинского борани из цыплят со стручками фасоли - это нежное куриное мясо цыпленка с зеленью, мацони и пикантными специями. Прекрасный вариант для праздничного стола!

Капуста, маринованная по-грузински
Капуста
Вода
Уксус столовый
Свекла
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!


Ачма из лаваша с кефиром
Сыр сулугуни
Сыр твердый
Лаваш
Яйца
Кефир
Зелень
Чесночный соус
Ачма - блюдо грузинской кухни, которое пользуется огромной популярностью из за своего непревзойденного вкуса и простоты приготовления. Сырная начинка прекрасно сочетается с лавашем. Чудесное блюдо!

Ачма с сыром и творогом
Кефир
Сыр сулугуни
Творог
Масло сливочное
Лаваш
Яйца
Соль
Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

Аджика без закатки
Помидоры
Сахар
Растительное масло
Луковица
Горький перец
Сладкий перец
Соль
Чеснок
Для всех любителей натуральных домашних соусов предлагаю этот весьма простой рецепт аджики без закатки. В меру острая, очень ароматная и пикантная, она прекрасно дополнит мясо.
Грузинский суп с курицей
Вода
Мясо птицы
Мука
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, специи
Зелень
Яйцо
Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный.

Острая курица по-грузински
Аджика острая
Кинза
Томатная паста
Чеснок
Курица
Лук
Томаты
Перец болгарский
Перец чили
Такая острая курица по-грузински в домашних условиях - прекрасный вариант второго блюда! Может подаваться без гарнира, и нравится всем без исключения! Главное - не жалеть аджики, чеснока и специй.

Чанахи из баранины в кастрюле
Баранина
Чеснок
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Баклажан
Помидоры
Перец болгарский
Зелень
Соль и перец
Кавказская кухня - это всегда очень сытно и насыщенно, например, такое замечательное блюдо, как чанахи. Оно готовится на основе баранины и овощей, которые тушатся вместе в кастрюле. Рекомендую!

Салат "Зураб"
Мясо отварное
Перец красный жгучий
Фасоль консервированная красная
Картофель
Соль
Майонез
Зелень
Рецепт приготовления салата "Зураб" был найден в грузинской кулинарной книге. Очень простой и доступный салат с характерными острыми нотками не оставит никого равнодушным. Пробуем!

Солянка по-грузински классический рецепт
Говядина
Бульон
Белое вино
Мука
Горчица
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Лавровый лист
Свежая зелень
Соль
Черный перец
Красный острый перец
Солёный огурец
Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания.

Хинкали с зеленью
Мука
Мясо
Вода
Бульон
Зелень
Растительное масло
Чеснок
Соль
Луковица
Зира
Кориандр
Перец
Всем поклонникам грузинской кухни это блюдо наверняка знакомо. Если вы еще не знаете, как приготовить хинкали с зеленью, тогда обратите внимание на этот простой рецепт.
