Грузинские вареники

1 ч.

6

Оксана Ч.

Грузинские вареники

Предлагаю приготовить грузинские вареники или, по другому, квари — вареники с сыром. Вкусно — словами не передать! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 350 грамм
Мука 400-500 грамм
Масло сливочное 30-50 грамм
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Вода 200 мл

Калорийность

292 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините воду, яйцо и растительное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все немного взбейте.

Соедините воду, яйцо и растительное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все немного взбейте.

Шаг 3

Частями добавьте муку.

Частями добавьте муку.

Шаг 4

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Шаг 5

Сыр натрите на мелкой терке и разомните вилкой с мягким сливочным маслом. Можно добавить немного соли по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке и разомните вилкой с мягким сливочным маслом. Можно добавить немного соли по вкусу.

Шаг 6

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте небольшими кусочками.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 7

Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте в форме круга. Начинку сформируйте шариком и выложите по центру. Дальше, все как обычно, соедините края и защипните их любым удобным способом.

Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте в форме круга. Начинку сформируйте шариком и выложите по центру. Дальше, все как обычно, соедините края и защипните их любым удобным способом.

Шаг 8

Варите вареники в подсоленной кипящей воде около 3-5 минут (до готовности теста). По желанию можно часть заморозить и использовать по мере необходимости.

Варите вареники в подсоленной кипящей воде около 3-5 минут (до готовности теста). По желанию можно часть заморозить и использовать по мере необходимости.

Шаг 9

Грузинские вареники готовы. Подавайте их с кусочком сливочного масла или сметаной. Приятного аппетита!

Грузинские вареники готовы. Подавайте их с кусочком сливочного масла или сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Квари с сулугуни

Мука пшеничная Сыр сулугуни Вода Яйцо Соль

Квари с сулугуни — это национальное грузинское блюдо. Оно очень похоже на всем нам известные и родные вареники, только эти будут с сыром. Обязательно попробуйте приготовить такую вкуснятину!

5 ч.

5.0

–

Квери с сыром

Мука пшеничная Сыр Вода Яйца Соль

Кухни народов мира часто перекликаются между собой. Украинские вареники и грузинские квери — родственники, принцип приготовления у них общий, а вот по вкусу они различаются. Приготовим и убедимся?

1 ч.

5.0

–

Грузинские хинкали

Вода Мука Говядина Свинина Репчатый лук Кинза свежая Растительное масло Чеснок Кориандр Соль Черный молотый перец Яичный белок Чабер

Грузия - страна вкусной еды. Кто побывал в ней, тот не забудет вкус всевозможной выпечки и сытных вторых блюд. Многие национальные рецепты можно повторить у себя дома. Попробуем?

3 ч.

3.8

258

Домашние хинкали

Мука Баранина Говядина Бульон мясной Вода Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматные домашние хинкали сделают ваш ужин или обед незабываемым, ведь такое грузинское блюдо не только поразит вас и ваших родных своим потрясающим вкусом, но и порадует всех своим внешним видом.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Хинкали по-грузински

Мука Говядина Свинина Чеснок Лук Зелень Специи

Тающие во рту нежные и сочные хинкали - это просто отличный вариант для праздничного стола! Этот простой классический рецепт хинкали по-грузински поможет вам удивить и порадовать ваших гостей.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Хинкали с тыквой

Мука Фарш Лук Вода Тыква Яйцо Растительное масло Кориандр Зира Соль Перец черный молотый

Знаменитое грузинское блюдо за все время уже претерпело множество изменений. Сейчас нет строгих правил, как приготовить хинкали, существуют рецепты и с разными видами мяса, и постные варианты.

2 ч.

3.0

–

Курзе с творогом

Творог Мука Вода Укроп Масло сливочное Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Курзе - национальное блюдо Дагестана, еще одна разновидность пельменей. Начинка может быть самая разнообразная, я сегодня расскажу, как приготовить курзе с творогом.

1 ч.

4.8

166

Чинахи

Свинина Картошка Фасоль Мука Томатная паста Чеснок Морковь Зелень Подсолнечное масло Лук репчатый Лавровый лист Соль и специи

Много блюд грузинской кухни стали очень популярны и за ее пределами: в Украине, Азербайджане, Армении, России, где их успели видоизменить. Я пользуюсь традиционным рецептом, как приготовить чинахи.

10 ч.

3.7

164

Хинкали с бараниной

Мука Жирная баранина Свинина Вода Лук Яйцо Мясной бульон Зелень петрушки и укропа Соль Соль Молотый черный и красный жгучий перец

Рецепт приготовления хинкали с начинкой из баранины.

50 мин

3.5

–

Хинкали (мастер-класс)

Мука пшеничная Фарш Вода Растительное масло Сванская соль Лук Яйцо Зелень

Хинкали — блюдо родом из Грузии. По сути это небольшой мешочек со складочками и сочной начинкой. Говорят, что чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек. Попробуем?

1 ч.

5.0

–

Хинкали с зеленью

Мука Мясо Вода Бульон Зелень Растительное масло Чеснок Соль Луковица Зира Кориандр Перец

Всем поклонникам грузинской кухни это блюдо наверняка знакомо. Если вы еще не знаете, как приготовить хинкали с зеленью, тогда обратите внимание на этот простой рецепт.

1 ч.

3.5

220

Хинкали с картофелем и сыром "Сулугуни"

Мука Вода Сыр "Cулугуни" Растительное масло Картофель Лук Соль Перец черный молотый

В этот рецепт невозможно не влюбиться! Блюдо получается очень вкусное и непременно понравится всем. Подавайте хинкали самостоятельно со свежими овощами или сметаной.

1 ч.

5.0

–

×