"Харчо" с сельдереем

"Харчо" с рисом любят многие, а вот готовить дома не решаются, думая, что это слишком сложно. С помощью этого пошагового рецепта, вы легко справитесь с этой задачей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2-3 Штук
Стебель сельдерея 150 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соус ткемали 4 Ст. ложки
Чеснок 5 Зубчиков
Рис 100 Грамм
Бульон 2-2,5 Литра
Сахар 0,5 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Говядина на кости 800 Грамм
или баранина
Специи По вкусу
хмели-сунели, кориандр, перец
Лавровый лист 2 Штуки
Зелень По вкусу
кинза или петрушка
Морковь 1 Штука

Количество порций

Калорийность

203 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В кастрюлю выложите промытое мясо. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, одну нарезанную морковь и луковицу. Варите до полной готовности мяса. Готовый бульон необходимо затем процедить, а мясо отделить от костей и нарезать кусочками.