Блюда грузинской кухни

Грецкие орехи Кинза Сливочное масло Гранатовый сок Куриные крылья Головка чеснока Лук Специи

Нежная и сочная курочка под пикантным соусом - одно из наилучших грузинских блюд! Этот простой рецепт сациви из курицы по-грузински поможет Вам приготовить настоящее праздничное блюдо.

1 ч.

–

4.2

–

Лобио из зеленой фасоли

Фасоль стручковая Яйца Лук Томаты Куриный бульон Специи

Известное грузинское блюдо в новой обработке: стручковая фасоль, томаты и пряные специи - для любителей новизны и полезных блюд. Оригинальный рецепт лобио из зеленой фасоли вашему вниманию!

1 ч.

–

5.0

57

Лобио с мясом

Свинина Фасоль сухая Томатная паста Чеснок Пучок кинзы Морковь Лук Картошка Специи Специи

Сытная фасоль и тающее во рту мясо - блюдо для настоящих любителей вкусной и здоровой пищи и не только! Перед Вами незамысловатый рецепт лобио с мясом.

2 ч.

–

3.9

–

Пхали из капусты

Грецкие орехи Зелень Чеснок Цветная капуста Сладкий лук Винный уксус Специи

Хотите чего-то легкого, но обычные салаты надоели? Тогда традиционная грузинская закуска вам понравится! Простой рецепт пхали из капусты разнообразит ваше меню.

40 мин

–

3.7

95

Кучмачи из куриных потрохов

Куриные потроха Кинза Чеснок Лук Специи

Умело приготовленные потроха - вкуснейшее блюдо, особенно из меню грузинской кухни. Смотрим простой рецепт кучмачи из куриных потрохов и наслаждаемся кушаньем под бокал красного вина!

1 ч.

–

5.0

–

Хинкали по-грузински

Мука Говядина Свинина Чеснок Лук Зелень Специи

Тающие во рту нежные и сочные хинкали - это просто отличный вариант для праздничного стола! Этот простой классический рецепт хинкали по-грузински поможет вам удивить и порадовать ваших гостей.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Рулетики из баклажанов по-грузински

Грецкие орехи Вода Масло растительное Чеснок Аджика грузинская Хмели-сунели Уксус Баклажан Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Такие аппетитные рулетики - отличная идея для праздничного стола. У них очень приятный нежный вкус с пикантными нотками, поверьте, ваши гости оценят это блюдо по достоинству.

1 ч.

–

4.1

–

Лобио из фасоли по-грузински

Красная фасоль Грецкие орехи Винный уксус Луковица Пучок кинзы Перец чили Специи

Приведите в восторг Ваших друзей и гостей этим прекрасным национальным блюдом! Традиционный рецепт лобио из фасоли по-грузински поможет Вам в этом.

20 мин

–

4.3

138

Лобио из стручковой фасоли

Стручковая фасоль Чеснок Репчатый лук Яйцо Специи

Весной всем нам хочется более легких и свежих блюд. Для любителей грузинской кухни и не только предлагаю этот несложный рецепт лобио из стручковой фасоли - Вы сможете порадовать себя и своих друзей.

40 мин

–

4.3

37

Лобио с грецкими орехами

Красная сухая фасоль Грецкие орехи Гранатовый сок Чеснок Лук Зелень кинзы

Кто еще не пробовал грузинскую кухню - начните с этого традиционного рецепта лобио с грецкими орехами. Не сложный процесс приготовления принесет Вам по-настоящему вкусный результат.

3 ч.

–

4.1

–

Солянка по-грузински в мультиварке

Говядина Вино сухое Томатное пюре Масло Чеснок Лук Соленые огурцы Зелень

Готовить солянку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит говядина. Томление в мультиварке сделает говядину мягкой и сочной. Подаю солянку по-грузински с отварным рисом.

2 ч.

–

4.7

143

Лобио из фасоли с курицей

Куриное филе Стручковая фасоль Масло растительное Чеснок Репчатый лук Морковь Зелень Соль Перец

Рецепт приготовления лобио из фасоли с курицей. Для тех, кто хочет по-новому попробовать грузинское блюдо. Нежные кусочки курицы со свежей фасолью и овощами — это не только вкусно, но и полезно!

45 мин

–

3.9

–

Лобио из фасоли в мультиварке

Красная фасоль Грецкие орехи Оливковое масло Томатная паста Чеснок Помидор Репчатый лук Пучок кинзы Специи Перец чили

Что может быть прекрасней, чем сочная фасоль, приготовленная в мультиварке? Это блюдо - отличный вариант для ужина или обеда. Смотрим простой рецепт лобио из фасоли в мультиварке и готовим!

2 ч.

–

4.1

195

Лобио из фасоли с мясом

Говядина Красная фасоль Сыр Томатная паста Сметана Мука Масло сливочное Лук Морковь Зубчик чеснока

Чтоб сделать грузинское лобио еще вкуснее, стоит добавить мяса! Для ужина или обеда это горячее блюдо просто в самый раз. Смотрим этот простой рецепт лобио из фасоли с мясом - радуем своих близких.

1 ч.

–

4.7

–

Лобио с орехами

Фасоль Грецкие орехи Морковь Луковица Пучок укропа Пучок кинзы Соль, перец

Вкусное, а самое главное полезное блюдо грузинской кухни можно пикантно разбавить орешками. Вашему вниманию рецепт лобио с орехами.

40 мин

–

5.0

–

Салат "Грузинский"

Вода Грецкие орехи Винный уксус Чеснок Свежая зелень Огурец Помидор Фиолетовый лук Молотый чили перец Соль

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".

20 мин

–

3.7

–

Лобио красное

Кинза Масло подсолнечное Уксус винный красный Чабер сушеный молотый Чеснок Банка красной консервированной фасоли Лук репчатый Перец красный стручковый Соль, перец

Очень полезное и сытное блюдо из грузинской кухни - прекрасный вариант для обеда или ужина. Вашему вниманию - классический рецепт красного лобио.

1 ч.

–

4.8

–

Аджапсандали по-грузински

Кинза, петрушка Соль Баклажан Перец сладкий болгарский Лук репчатый Помидор Головка чеснока

Кавказская кухня разнообразная и вкусная. Ее блюда популярны по всему миру. Множество пряностей и трав делают блюда кавказской кухни вкусными и очень ароматными. Аджапсандали – одно из таких блюд.

1 ч.

–

4.3

–

Шашлык из курицы по-грузински

Вода Куриное филе Сахар Томатная паста Специи Чеснок Соль, перец

Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный. Рекомендую!

19 ч.

–

4.2

301

Тесто для хинкали

Мука Вода тёплая Яйца

Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

20 мин

–

4.0

31

Кебаб по-грузински

Фарш Мука Специи Томатная паста Лаваш Яйцо Лук

Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов. Все очень легко и понятно.

30 мин

–

4.3

239

Долма по-грузински

Фарш свино-говяжий Рис Чеснок Специи Виноградные листья Соль Лук

Любители кавказской кухни, этот рецепт долмы по-грузински - специально для вас. Вообще-то в Грузии это блюдо называют "толма", а не "долма", но какая разница - главное, чтобы вкусно было!

1 ч.

–

3.6

231

Хачапури на сковороде

Мука Сыр имеретинский Вода Сахар Сода Яйца Соль Масло

Вашему вниманию - разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно - готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус - изумительный.

30 мин

–

4.2

–

Грузинский салат с помидорами

Имеретинский сыр Уксус белый Масло Помидоры Петрушка Базилик свежий Перец зеленый острый Лук Соль

Грузия - страна, богатая широчайшим спектром свежих овощей и зелени. А это - благоприятные условия для приготовления различных салатов. Готовим грузинский салат с помидорами - вкусный и полезный.

10 мин

–

4.6

–

Котлеты по-грузински

Фарш свино-говяжий Хлеб белый Мука кукурузная Специи грузинские Томатная паста Барбарис (ягоды) Чеснок Лук Яйцо

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.

20 мин

–

4.1

–

Куриная печень по-грузински

Печень куриная Масло Вино красное Уксус Специи Лавровый лист Помидоры Лук Зелень свежая

Рецепт куриной печени по-грузински поможет вам приготовить бюджетное, но очень вкусное блюдо для будничного обеда или ужин. Процесс приготовления очень простой, разберется каждый.

1 ч.

–

4.3

174

Зеленая аджика

Острые зеленые перцы Чеснок Кинза Соль Петрушка Листья сельдерея свежие Специи

Как известно, аджика бывает не только красная, но и зеленая. Делается она из зеленого острого перца, отсюда и цвет такой. Дьявольски остро и божественно вкусно!

1 ч.

–

4.7

–

Чашушули из свинины

Грибы Свинина Вино белое Вода Чеснок Уксус Аджика Лук Помидоры Перец острый

Любителям пикантной кавказской кухни обязательно понравится сытное грузинское блюдо - чашушули из свинины. Не пугайтесь названия: приготовить это блюд довольно просто.

2 ч.

–

4.4

72

Лобио с салом

Фасоль Сало Острый перец молотый Чеснок Лук Лавровый лист Соль

Сегодня я вам расскажу и покажу, как приготовить замечательное грузинское блюдо - лобио с салом. Простое в приготовлении, бюджетное, но очень сытное и вкусное.

3 ч.

–

3.8

298

Бадаги

Виноград белый

Для тех, кто не знает: бадаги - это спрессованный и сгущенный виноградный сок, используемый в грузинской кухне для приготовления ряда сладостей и десертов. Рассказываю, как сделать бадаги.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

80

Пхали из шпината

Шпинат Грецкие орехи Свежая зелень Уксус винный Специи Лук Соль

Одно из лучших грузинских блюд - это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда.

3 ч.

–

4.3

377

Сациви с цветной капустой

Орехи Специи Масло Чеснок Уксус Цветная капуста Лук

Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная.

30 мин

–

5.0

156

Хашлама из говядины

Говядина молодая Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком Лук Соль

Одно из вкуснейших кавказских блюд - это хашлама из говядины. По сути, это хитрый способ варки говяжьего мяса. Сделайте все строго по рецепту - и будете в восторге от результата.

4 ч.

–

3.3

–

Икра баклажанная по-грузински

Масло Петрушка Чеснок Баклажаны Помидор Морковь Перец сладкий Перец острый Специи Соль

Баклажаны в Грузии невероятно популярны, и потому неудивительно, что там тоже делают баклажанную икру. Вашему вниманию - семейный рецепт баклажанной икры по-грузински от моего друга грузина Теймураза.

1 ч.

–

4.2

64

Лобио с аджикой

Фасоль красная Сливочное масло Масло Петрушка Аджика Чеснок Чабер сушеный Кориандр сушеный Острый перец молотый сушеный Лук Лавровый лист Соль Соль

Рецепт традиционного грузинского блюда, лобио с аджикой, мне любезно подсказал мой хороший друг Теймураз, уроженец славного города Кутаиси. Штука получается невероятно вкусная - рекомендую.

4 ч.

–

4.9

–

Ореховые козинаки

Грецкие орехи Мед Сахар

Этот вкуснейший десерт наверняка пробовали все. Я расскажу и покажу, как сделать ореховые козинаки из грецких орехов в домашних условиях всего из трех ингредиентов: орехов, меда и сахара.

1 ч.

–

3.8

400

Шашлык по-грузински

Баклажан Баранина Масло растительное Специи, соль

Приготовить шашлык по-грузински можно традиционно с помидорами, а можно сделать более оригинальный вариант. Очень вам рекомендую попробовать шашлык по-грузински с баклажанами. Вот рецепт!

1 ч.

–

4.4

898

Харчо из говядины по-грузински

Говядина Помидоры Рис Чеснок Лук Зелень Специи Перец острый

Харчо из говядины по-грузински - сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

2 ч.

–

4.2

126

Рыба по-грузински

Рыба Грецкие орехи Рыбный бульон Винный уксус или гранатовый сок Масло сливочное Мука Чеснок Кориандр Уцхо-сунели Корица молотая Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый горошком Гвоздика Перец стручковый Свежая зелень

Если вы неравнодушны к яркой и пряной кавказской кухне, если вы любите знаменитый соус сациви, то этот простой рецепт приготовления рыбы по-грузински вам обязательно понравится!

2 ч.

–

4.6

–