Ачма из лаваша с кефиром

Ачма - блюдо грузинской кухни, которое пользуется огромной популярностью из за своего непревзойденного вкуса и простоты приготовления. Сырная начинка прекрасно сочетается с лавашем. Чудесное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 150 Грамм
Кефир По вкусу
Яйца 4 Штуки
одно яйцо для смазывания
Чесночный соус По вкусу
Зелень По вкусу
Лаваш 2-3 Штук
Сыр сулугуни 500 Грамм

Количество порций

Калорийность

252 ккал

Калорийность

35 г

Белки

38 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Натрите весь сыр на крупной терке и перемешайте.

Шаг 2

Смешайте яйца с кефиром и чесночным соусом.

Шаг 3

Добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем лаваш. Края лаваша должны свисать.

Шаг 5

Сверху выкладываем часть начинки.

Шаг 6

Далее снова кладем лаваш и выкладываем на него сырную начинку. Таким образом формируем все слои. Верхний слой накрываем краями свисающего нижнего лаваша. Смазываем верхушку взбитым яйцом и присыпаем остатками сыра. Выпекаем ачму в духовке 30 минут, температура 180 градусов.