Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Ачма классическая

40 мин

6

Ачма классическая

Ачма - грузинское блюдо-выпечка, которая, как и другие грузинские кулинарные шедевры, радует своей пикантностью и остротой вкуса. Приготовление Ачмы займет не очень много времени и не отнимает сил!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 зубчика
Твёрдый сыр 150 грамм
Кефир 200 мл
Яйца 4 штуки
Тонкий лаваш 3 штуки
Сулугуни 400 грамм
Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность

220 ккал

Калорийность

17 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокой тарелочке взбиваем три яйца, добавляем кефир и пропущенный через пресс чеснок.

1. В глубокой тарелочке взбиваем три яйца, добавляем кефир и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 2

2. Оба вида сыра натрём на тёрке.

2. Оба вида сыра натрём на тёрке.

Шаг 3

3. Выливаем яичную смесь в сыр (чуть-чуть твёрдого сыра оставим для посыпки).

3. Выливаем яичную смесь в сыр (чуть-чуть твёрдого сыра оставим для посыпки).

Шаг 4

4. Добавляем нарезанную зелень.

4. Добавляем нарезанную зелень.

Шаг 5

5. В смазанную маслом форму (противень) выкладываем лаваш таким образом, чтобы у него остались свисать края. Выкладываем тонким слоем смесь с сыром, хорошенько перчим (не жалейте перца, ведь это грузинское блюдо).

5. В смазанную маслом форму (противень) выкладываем лаваш таким образом, чтобы у него остались свисать края. Выкладываем тонким слоем смесь с сыром, хорошенько перчим (не жалейте перца, ведь это грузинское блюдо).

Шаг 6

6. Укрываем его сверху еще одним лавашом

6. Укрываем его сверху еще одним лавашом

Шаг 7

7. Сверху намазываем еще один слой сырной начинки, накрываем свисавшими краями нижних лавашей.

7. Сверху намазываем еще один слой сырной начинки, накрываем свисавшими краями нижних лавашей.

Шаг 8

8. Смазываем взбитым яйцом. Убираем пирог в духовку (180 градусов) на минут 20. Далее достаем, немного посыпаем оставшимся сыром и снова убираем в духовку при температуре 220 градусов до момента образования золотистой корочки.
Подаём к столу. Приятного аппетита!

8. Смазываем взбитым яйцом. Убираем пирог в духовку (180 градусов) на минут 20. Далее достаем, немного посыпаем оставшимся сыром и снова убираем в духовку при температуре 220 градусов до момента образования золотистой корочки. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ачма классическая"

Видео рецепт Ачма классическая

Оценить рецепт

4.2 35

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Ачма с сыром

Мука Сыр сулугуни Яйца Сливочное масло Соль

Вашему вниманию классический рецепт приготовления ачмы с сыром. Данное блюдо отлично подходит для праздничного обеда, ужина и не только) Грузинский сырный пирог понравится Вам и Ваши любимым.

1 ч.

4.7

157

Ачма

Мука Сулугуни Масло сливочное (растопленное) Вода Сметана Яйца куриные Соль

Ачма — это особый слоеный грузинский пирог с сыром. В качестве начинки можно использовать сулугуни или осетинский сыр.

2 ч.

4.4

–

Ачма из лаваша в духовке

Сыр сулугуни Сыр "Гауда" Кефир Соус чесночный Зелень свежая измельченная Яйцо Лаваш тонкий Соль Перец черный молотый

Это сложное в приготовлении многослойное грузинское блюдо мы вполне можем сделать довольно быстро и без особых хлопот, нам для этого понадобится только готовый лаваш и разогретая хорошенько духовка.

50 мин

4.0

–

Ачма с сыром и творогом

Кефир Сыр сулугуни Творог Масло сливочное Лаваш Яйца Соль

Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

1 ч.

4.3

–

Ачма настоящая

Сыр рассольный Кефир Слоеное тесто Яйца

Ачма настоящая готовится из слоеного теста и рассольного сыра. В наше время мало кто будет готовить слоеное тесто самостоятельно, так что рекомендую купить хорошее тесто в магазине. Сытно и вкусно!

50 мин

4.2

–

Ачма из лаваша в мультиварке

Кефир Адыгейский сыр Твёрдый сыр Чеснок Яйца Зелень кинзы Лаваш

Перед Вами рецепт приготовления ачмы из лаваша в мультиварке - одного из наиболее известных грузинских блюд, которое теперь можно приготовить гораздо проще и быстрее, благодаря мультиварке!

2 ч.

4.4

251

Ачма грузинская ленивая

Молоко Сыр адыгейский Сыр "Российский" Яйцо Зелень Лаваш Соль

Простой рецепт приготовления ачмы грузинской ленивой даже для новичков не составит хлопот. Это блюдо - отличный вариант для обеда или ужина.

1 ч.

4.4

201

Хачапури на молоке с сыром

Сыр Мука Молоко Растительное масло Укроп Соль Разрыхлитель Яйца

Хачапури — это невероятно популярное блюдо грузинской кухни, у которого масса вариаций. Предлагаю следующий вариант: тесто готовим на молоке, а начинку делаем из тертого твердого сыра с укропом.

1 ч.

5.0

326

Классическая творожная запеканка

Творог Сахар Манная крупа Сливочное масло Ванильный сахар Яйцо

В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами.

40 мин

5.0

–

Мутаки с орехами

Мука Сливочное масло Измельченный грецкий орех Сметана Сахар Сода гашеная Кардамон Соль Ванилин Белки Желтки Мускат

Если вы хотите порадовать своих гостей вкусной выпечкой, и при этом не тратить много времени и сил на готовку - рецепт приготовления мутаки с орехами вам очень пригодится.

2 ч.

4.1

–

Азербайджанская халва из муки

Вода Сахар Масло сливочное Грецкие орехи Мука Шафран Корица

Очень необычный и оригинальный азербайджанский десерт - халва из муки с орехами. Для более насыщенного вкуса дополнительно добавляются орехи. Халва очень нравится детям: сладкая и вкусная.

2 ч.

5.0

–

Локма

Мука Мед Питьевая вода Сахар Питьевая вода Сухие дрожжи Соль Растительное масло, корица молотая

Локма — это турецкие сладости, очень вкусные и популярные по всему Востоку. Они похожи на привычные для всех нас пончики. Кусочки теста обжариваются во фритюре и подаются с медом.

1 ч.

4.1

250

×