Хачапури на молоке с сыром
Хачапури — это невероятно популярное блюдо грузинской кухни, у которого масса вариаций. Предлагаю следующий вариант: тесто готовим на молоке, а начинку делаем из тертого твердого сыра с укропом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 200 Миллилитров
-
Сыр
300 Чайных ложек
твердый - Мука 350 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Укроп 10 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Все ингредиенты удобно сразу же выложить на стол. Свежую зелень ополосните в проточной воде.
Шаг 2
Просейте муку в просторную миску, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.
Шаг 3
Залейте молоко, вбейте одно яйцо.
Шаг 4
Залейте растительное масло.
Шаг 5
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Оберните его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут на кухонном столе отдохнуть.
Шаг 6
В просторную миску натрите твердый сыр, добавьте мелко порубленный укроп, вбейте яйцо.
Шаг 7
Перемешайте ложкой эти ингредиенты.
Шаг 8
Поделите тесто на 6 равных частей.
Шаг 9
Одну часть теста раскатайте в лепешку и выложите в центр 1/6 часть от всей сырной начинки.
Шаг 10
Защепите края теста вверху, формируя мешочек из теста с начинкой внутри.
Шаг 11
Раскатайте скалкой очень аккуратно этот мешочек из теста в тонкую лепешку, выложите на сухою, хорошо разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до легких подпалин.
Шаг 12
Все хачапури смажьте кусочком масла и выложите на тарелку. Подавайте к столу горячими.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Хачапури Домашние](https://img.povar.ru/mobile/68/14/6b/05/hachapuri_domashnie-805041.jpg)
![Дрожжевые хачапури](https://img.povar.ru/mobile/0b/fb/fa/42/drojjevie_hachapuri-425182.jpg)
![Ачма ленивая](https://img.povar.ru/mobile/7d/51/38/1e/achma_lenivaya-447886.jpg)
![Грузинское хачапури](https://img.povar.ru/mobile/9f/cf/21/99/gruzinskoe_hachapuri-443800.jpg)
![Мчади с сыром сулугуни](https://img.povar.ru/mobile/a7/6c/7c/f8/mchadi_s_sirom_suluguni-270855.jpg)
![Хачапури из готового слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/65/12/c7/f9/hachapuri_iz_gotovogo_sloenogo_testa-253598.jpg)
![Хачапури с сыром на кефире](https://img.povar.ru/mobile/5f/54/62/f5/hachapuri_s_sirom_na_kefire-178356.jpg)
![Мгновенный хачапури на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/9a/1a/c9/da/mgnovennii_hachapuri_na_skovorode-47367.jpg)