Хачапури с творогом и сыром в духовке

Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 Зубчика
Сыр твердый 200 Грамм
Творог 200 Грамм
Мука 1,5 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
одно - для теста, одно - для начинки
Майонез 3-4 Ст. ложек
Зелень - По вкусу
Соль По вкусу
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.

Шаг 2

Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.

Шаг 3

Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку. Накройте хачапури, плотно скрепив края. Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.

Шаг 4

Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки. Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!