Хачапури с творогом и сыром

55 мин

2

Костырка Виктория

Хачапури с творогом и сыром

Сегодня для разнообразия я готовила грузинскую кухню. Хачапури в буквальном переводе - хлеб с сыром - изначально готовили с творогом, а только потом начали добавлять различные виды сыра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 грамм
Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Сахар 1/3 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Вода 100 мл
Творог 100 грамм
Фета 100 грамм
Яйцо 1 штука
Перец По вкусу

Калорийность

239 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и дайте полностью раствориться. Добавьте в муку соль, масло и дрожжи, тщательно вымесите тесто. Сформируйте шар, накройте тканью и оставьте подниматься.

Дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и дайте полностью раствориться. Добавьте в муку соль, масло и дрожжи, тщательно вымесите тесто. Сформируйте шар, накройте тканью и оставьте подниматься.

Шаг 2

Приготовим начинку. Смешайте творог с фетой. В сыр добавьте яйцо и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Приготовим начинку. Смешайте творог с фетой. В сыр добавьте яйцо и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Когда тесто немного подросло, разделите его на 2 части. Из каждого кусочка сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см.

Когда тесто немного подросло, разделите его на 2 части. Из каждого кусочка сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см.

Шаг 4

В центр лепешки положите начинку и скрепите края, образуя мешок. Затем немного прижмите руками, формируя хачапури.

В центр лепешки положите начинку и скрепите края, образуя мешок. Затем немного прижмите руками, формируя хачапури.

Шаг 5

Традиционные хачапури жарятся на сухой сковороде и уже в готовом виде смазываются маслом, но я кладу немного масла в сковороду и жарю на медленном огне до золотистой корочки. Подавайте хачапури теплыми!

Традиционные хачапури жарятся на сухой сковороде и уже в готовом виде смазываются маслом, но я кладу немного масла в сковороду и жарю на медленном огне до золотистой корочки. Подавайте хачапури теплыми!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом

Слоеное тесто Творог Сыр Яйца

Приготовьте хачапури по этому рецепту. Тонкое слоеное тесто, начинка из сыра и творога — получается ну очень вкусно! Отличный вариант быстрого и сытного перекуса!

45 мин

5.0

–

Хачапури с творогом и сыром в духовке

Мука Сыр твердый Творог Масло сливочное Майонез Чеснок Сода Яйцо Зелень Соль

Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной!

50 мин

4.1

–

Хачапури с творогом на сковороде

Творог сухой Сыр твердый Кефир Мука пшеничная Укроп Растительное масло Сода пищевая Яйцо куриное Соль

Сегодня приготовим грузинские хачапури с творогом, сыром и укропом. Тесто для хачапури будем делать на кефире. Оно получается легким, очень послушным, готовить из такого теста - одно удовольствие.

1 ч.

4.5

–

Хачапури из творожного теста с сыром

Творог Мука Сыр Масло сливочное Сметана Петрушка Чеснок Разрыхлитель Тимьян Соль Сахар Яйцо Кунжут

Предлагаю вашему вниманию не совсем классический рецепт мегрельских хачапури с сыром: теперь на дрожжевом тесте. Весьма сытно и очень вкусно. Записываем рецепт хачапури из творожного теста с сыром!

1 ч.

4.6

319

Хачапури с сулугуни и творогом

Мука Кефир Творог Сулугуни Растительное масло Масло сливочное Соль Сахар Сода Яйцо

На мой вкус, эти хачапури самые удачные, которые я пекла. Тесто на кефире получается воздушным и мягким, а начинка из сулугуни и творога — это максимально удачное вкусовое сочетание. Попробуйте!

1 ч.

5.0

259

Хачапури в духовке

Мука Адыгейский сыр Сыр сулугуни Молоко Сливочное масло Сухие дрожжи Соль Сахар Яйца Пучок зелени

Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

1 ч. 30 мин

3.3

272

Хачапури "Ачма"

Мука Сулугуни Сливочное масло Адыгейский сыр Брынза Вода Яйцо Соль

Грузинскую кухню невозможно представить без сытной выпечки и сыра. А когда эти вещи совмещаются в одном рецепте, то вкусного блюда не избежать. Так давайте же сделаем его по правильному рецепту.

2 ч.

4.0

–

Хачапури по-имеретински классический

Сулугуни Мука Вода Дрожжи Масло растительное Масло сливочное Сахар Соль Яйцо

Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический.

1 ч.

4.5

257

Хачапури на сковороде

Мука Сыр имеретинский Вода Сахар Сода Яйца Соль Масло

Вашему вниманию - разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно - готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус - изумительный.

30 мин

4.2

–

Хачапури на сыворотке

Мука пшеничная Сыворотка Сыр Растительное масло Соль Сахар Разрыхлитель Яйцо куриное

Предлагаю рецепт приготовления хачапури на сыворотке. Такое блюдо станет отличным вариантом вкусного и сытного завтрака или перекуса. Берите на заметку рецепт!

31 дн. 16 ч.

4.8

272

Диетические хачапури

Кефир Творог Мука овсяная Твёрдый сыр Сода гашеная Яйца Растительное масло Соль, сахар

А вы знаете, как приготовить диетические хачапури? По своей сути, это те же оладьи, только их готовят с начинкой. Диетические хачапури очень вкусны и, что немаловажно, полезны. Делюсь рецептом!

20 мин

4.3

–

Дрожжевые хачапури

Сыр Пшеничная мука Тёплая вода Растительное масло Сливочное масло или маргарин Сахарный песок Сухие гранулированные дрожжи Соль Яйца

Любите хачачпури также, как люблю их я?) Тогда этот рецепт уж точно вам понравится. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт приготовления дрожжевых хачапури. Приступим!

40 мин

4.6

–

×