Хачапури по-гурийски

2 ч.

3

Kovaliovanastya

Хачапури по-гурийски

Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 600-900 грамм
Молоко 300 мл
Яйца 5 штук
Сухие дрожжи 1,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Сливочное масло 30 грамм
Творожный сыр 700 грамм

Калорийность

252 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.

Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.

Шаг 2

Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.

Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.

Шаг 3

Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.

Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.

Шаг 4

Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.

Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.

Шаг 5

Закрепите, как вареник.

Закрепите, как вареник.

Шаг 6

Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.

Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.

Шаг 7

Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.

Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.

Видео рецепт "Хачапури по-гурийски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Хачапури по-гурийски

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Хачапури с творогом

Творог Мука Яйцо Подсолнечное масло Маргарин Сахар Дрожжи Соль

Слово «хачапури» объединяет названия двух продуктов, хлеба и творога. Именно из этих продуктов и готовятся эти лепешки. Существует множество вариантов приготовления хачапури. Вот один из них.

2 ч.

4.0

517

Хачапури в духовке

Мука Адыгейский сыр Сыр сулугуни Молоко Сливочное масло Сухие дрожжи Соль Сахар Яйца Пучок зелени

Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

1 ч. 30 мин

3.3

272

Хачапури по-тбилисски

Мука пшеничная Сулугуни Кефир Сода пищевая Яйцо куриное Соль

Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь :) Получается очень вкусно и сытно.

1 ч.

4.2

179

Мгновенный хачапури на сковороде

Мука Сулугуни Йогурт (обычный несладкий) Сыр фета Творог Соль Сода Соль, перец

Мгновенный хачапури на сковороде - собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае - молниеносно приготавливаемая.

30 мин

4.6

–

Хачапури на скорую руку

Сыр Сметана Зелень Мука Лимонный сок Чеснок Сода Яйцо Соль Специи

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

30 мин

4.3

273

Хачапури с картошкой

Мука Молоко или вода Масло сливочное Молоко Дрожжи Сахар Соль Яйцо Картошка Перец черный молотый

Хачапури - национальное блюдо грузинской кухни. Очень популярное. Эдакая лепешка из теста. Каждая хозяйка готовит хачапури по своему рецепту. Хачапури с картошкой приготовить несложно. Попробуйте

3 ч.

4.7

118

Хачапури на сковороде

Мука Сыр имеретинский Вода Сахар Сода Яйца Соль Масло

Вашему вниманию - разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно - готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус - изумительный.

30 мин

4.2

–

Хачапури по-аджарски

Сыр кавказский Мука пшеничная Молоко Сметана Масло растительное Сахар Соль Сухие дрожжи Яйцо куриное

Классика грузинской кухни — хачапури. Многие знают, что приготовить хачапури по-аджарски в домашних условиях не так-то просто, однако мой рецепт вам поможет успешно справиться с данной задачей.

4 ч.

4.7

–

Хачапури из слоеного теста

Мука Сыр адыгейский Молоко Творог Масло сливочное Сыр сулугуни Сметана Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо Зелень петрушки

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой.

1 ч.

3.8

–

Хачапури по-имеретински

Мацони Сыр рассольный (имеретинский) Мука Масло подсолнечное Масло сливочное Сода Яйцо

Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома.

1 ч.

4.6

–

Хачапури по-мегрельски

Мука Сыр Кефир или мацони Сметана 15% Сливочное масло Соль Сахар Сода пищевая

Мегрелы — этническая народность в составе Грузии. Это люди со своими традициями, обычиями и, конечно, кухней, отличающейся от тарадиционной грузинской. Такой вид хачапури стоит попробовать.

1 ч.

3.6

–

×