Хачапури с сыром простой

Если вы любите выпечку с сыром, то обязательно попробуйте приготовить хачапури с сыром. Это блюдо можно готовить как по классической методике, так и по упрощенному рецепту. Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/2 Стакана
Дрожжи 1 Чайная ложка
Сахар 1 Грамм
Соль 1 Грамм
Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Сыр адыгейский 250 Грамм
начинка
Масло сливочное 70 Грамм
начинка
Яичный желток 1 Штука
для смазывания
Молоко 2 Ст. ложки
для смазывания
Масло сливочное 70 Грамм
для смазывания

Количество порций

Шаг 1

Слегка подогрейте молоко, влейте его в большую миску и добавьте к нему дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Просейте в эту же емкость муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накройте емкость и оставьте в теплом месте.

Шаг 2

Через полчаса или час тесто должно подняться и увеличиться в несколько раз. Это значит, что его можно использовать для дальнейшего приготовления блюда.

Шаг 3

Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкую лепешку. Натрите на терке твердый сыр, выложите его на раскатанное тесто. Сверху положите кусочек сливочного масла.

Шаг 4

Края лепешки соберите в центре, склейте их. Затем раскатайте получившийся мешочек в лепешку при помощи скалки. Выложите ее на противень, смажьте смешанным молоком с желтком. Затем выпекайте в духовке при двухста градусах двадцать минут.