Азербайджанская халва из муки

Очень необычный и оригинальный азербайджанский десерт - халва из муки с орехами. Для более насыщенного вкуса дополнительно добавляются орехи. Халва очень нравится детям: сладкая и вкусная.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 1/2 Стакана
Вода 1/2 Стакана
Масло сливочное 70 Грамм
Мука 50 Грамм
Грецкие орехи 1/3 Стакана
Корица По вкусу
Шафран По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Засыпьте в кастрюлю сахар, влейте воду. Кипятим на среднем огне, помешивая. Варим сироп до загустения 7-8 минут.

Шаг 2

Добавьте шафран и корицу по вкусу. Перемешайте, снимите с огня, остудите.

Шаг 3

Грецкие орехи очищаем и измельчаем в блендере.

Шаг 4

Разогрейте сухую сковороду, насыпьте на нее муку, обжарьте до кремового цвета, помешивая.

Шаг 5

Добавьте на сковороду мягкое сливочное масло. Обжаривайте вместе пару минут, затем влейте сироп и перемешайте до однородности. Затем добавьте измельченные орехи.