Ачма с сыром и творогом

Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш 4-5 Штук
Кефир 500 Миллилитров
Яйца 4 Штуки
Масло сливочное 100 Грамм
Сыр сулугуни 500 Грамм
Творог 500 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

185 ккал

Калорийность

16 г

Белки

27 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Творог измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.

Шаг 2

Форму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест).

Шаг 3

Вливаем 2 ст.л. растопленного масла и обильно присыпаем сыром (творог+ сулугуни). Поливаем еще раз маслом и вливаем пол стакана кефира с яйцами.

Шаг 4

Следующий лист обмакиваем в кефирно-яичной смеси и выкладываем "гармошкой" сверху.

Шаг 5

Повторно выкладываем сырную начинку, масло и кефирную смесь. Накрываем последним листом лаваша (края заправит внутрь). Поливаем остатками масла и кефира с яйцами.