Найти идеальный рецепт

Харчо вегетарианский
2 ч. 50 мин
4

Харчо вегетарианский

Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 штука
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Рис 1/3 стакана
  • Томатная паста 1 ч. ложка
  • Вода 2 литра
  • Лавровый лист 1-2 штук
  • Луковица 2 штуки
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Специи 1 ст. ложка
  • Зелень 1 пучок
  • Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Прежде всего займемся рисом: промываем его до чистой воды, а после замачиваем в холодной воде с добавлением щепотки соли на 2 часа.

Шаг 2

2. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке, луковицы чистим и моем, нарезаем небольшим кубиком. В сковороду добавляем оливкового масла, затем кладем лук и морковь, добавляем специи и обжариваем около пяти минут, затем добавляем томатную пасту и, размешивая, прогреваем еще минуты три.

Шаг 3

3. Чеснок чистим и измельчаем ножом, ни в коем случае не через пресс.

Шаг 4

4. В кастрюлю наливаем воду, отправляем рис и после закипания варим 7 минут, после этого добавляем поджарку, чеснок, лавровый лист, после закипания варим еще 3-5 минут. Моем и мелко рубим зелень, добавляем ее в суп и после закипания убираем с огня, накрываем крышкой и настаиваем 15 минут.

Шаг 5

5. Готовый суп обязательно подаем горячим со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Харчо вегетарианский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Харчо вегетарианский
Оценить рецепт
3.6 5
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Харчо с гранатовым соком
Вода Баранина Томаты в собственном соку Сок гранатовый Масло растительное Рис Чеснок Петрушка Паприка Лук репчатый Аджика сухая Соль Кориандр Хмели-сунели Базилик сушеный
Суп Харчо любят многие за его аромат, остроту и наваристый вкус. Сегодня предлагаю приготовить его с добавлением гранатового сока, который придаст особую нотку. Суп Харчо — отличный вариант для обеда!
2 ч.
5.0
198
"Харчо" (простой рецепт)
Говядина без кости Консервированные томаты Рис Растительное масло Луковица Морковь Стебель сельдерея Картофель Головка чеснока Соль и специи
Если вы любите наваристые, сытные и аппетитные супчики, то наверняка оцените этот вариант, как приготовить "Харчо" (простой рецепт). Нежнейшее мясо, рис, ароматные специи — чудесное блюдо на обед!
2 ч.
3.8
×