1 ч. 30 мин

Суп харчо из индейки

Блюдо кавказской кухни — суп харчо, пользуется заслуженной популярностью, как и многие блюда этой кухни. Давайте приготовим его не с традиционной говядиной, а с индейкой. Полезно и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Плечо индейки 400 грамм
Вода 1,5 литра
Рис 100 грамм
Лук репчатый 2 штуки среднего размера
Томатная паста 1 ст. ложка
Помидор 1-2 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
Подсолнечное масло 40 мл
Зелень 10 грамм укроп, петрушка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления харчо.

Шаг 2

Индейку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену.

Шаг 3

Варите мясо до мягкости. На это потребуется час-полтора, в зависимости от возраста птицы.

Шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте 20 мл. рафинированного подсолнечного масла и слегка поджарьте лук до прозрачности.

Шаг 5

Выложите лук в кастрюлю с бульоном и начинайте варить харчо.

Шаг 6

Через 10-15 минут добавьте в кастрюлю промытый рис.

Шаг 7

В сковороду налейте 20 мл. подсолнечного масла. Добавьте томатную пасту и помидоры, которые нужно предварительно измельчить любым способом. Припустите эти ингредиенты в сковороде в течение 5 минут.

Шаг 8

Когда рис в супе будет готов, добавьте томатную пасту с помидорами. Посолите по вкусу, добавьте приправы. Варите харчо еще 5-7 минут на минимальном огне.

Шаг 9

В конце приготовления измельчите чеснок и выложите в кастрюлю.

Шаг 10

В готовый суп добавьте измельченную зелень и отварное мясо индейки.

Шаг 11

Суп харчо из индейки готов. Подавайте в обед. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.8 13

Похожие рецепты

Куриный суп "Харчо"

Томатная паста Лук репчатый Рис Чеснок Грудка куриная Лавровый лист Хмели-сунели Кинза Соль, перец

Если "Харчо" из баранины вам не подходит по каким-либо причинам, ее всегда можно заменить на курицу. Сейчас я расскажу вам, как приготовить харчо из курицы! У него более легкий вкус.

45 мин

–

4.7

117

Суп харчо с рисом

Говядина на кости Рис Лук Томаты Чеснок Соль Специи Петрушка, укроп, кинза

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

2 ч. 40 мин

4.4

117

Суп с индейкой

Вода Филе индейки Рис Масло растительное Укроп Картофель Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный суп с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно если вы измельчите морковь на терке с мелкими ячейками. Чтобы блюдо получилось сытным, добавляйте в него различные крупы.

30 мин

–

4.2

151

Суп харчо с копченой курицей

Копченая курица Томатная паста Рис Соль Специи Лук репчатый Помидоры

Суп харчо — это национальный грузинский суп из говядины с рисом. На просторах интернета существует большое количество рецептов супа харчо с добавлением различных ингредиентов. Я приготовила с курицей.

40 мин

–

4.3

Суп харчо с тушенкой

Тушенка Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Хмели-сунели Картофель Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец молотый Зелень

Харчо — традиционный суп грузинской кухни. Это блюдо давно полюбилось нашим хозяйкам и считается уже вполне обыденным. Сегодня расскажу, как приготовить суп харчо с тушенкой.

1 ч.

4.2

–

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Специи для бульона Хмели-сунели Чеснок Луковица Соль и красный острый перец Зелень

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–

Суп харчо из курицы

Курица Рис Масло растительное Зеленый лук Приправа для супа харчо Томатная паста Чеснок Морковь Соль, перец

40 мин

–

4.3

–

Харчо (грузинский пряный суп)

Говядина Ткемали Рис Орехи Зелень Растительное масло Томатная паста Чеснок Луковица Помидоры Соль и специи

Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" — грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!

2 ч.

–

3.0

–

Суп из индейки с перловкой

Вода Филе индейки Перловка Масло растительное Картофель Морковь Зелень Соль Лук репчатый Черный перец

Для бульона используйте нежирное мясо индейки, а перловка придаст супу густоту и дополнительный вкус. Берите на заметку мой рецепт!

40 мин

5.0

–

"Харчо" классический с курицей

Куриный бульон Рис Грецкие орехи Томатная паста Кинза Петрушка Кориандр молотый Мята свежая Чеснок Куриные бедра Чернослив Лук Чили Лавровый лист Соль, перец

Неотъемлемый ингредиент этого блюда грузинской кухни – это грецкие орехи. А вот классические составляющие: говядину и рис можно заменить. Расскажу, как приготовить «Харчо» классический с курицей.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Суп из фасоли с индейкой

Вода Крыло индейки Фасоль Подсолнечное масло Картофель Морковь Соль Лук репчатый

Для любителей бобовых предлагаю рецепт вкусного и полезного супа из индейки с фасолью. Блюдо подойдет для детского и диетического питания.

2 ч. 10 мин

–

5.0

–

Харчо из говядины с ткемали

Вода Говядина Рис Грецкие орехи Ткемали Масло растительное Кинза Петрушка Томатная паста Чеснок Паприка Ухцо-сунели Перец красный жгучий Кориандр Лук Соль Перец

Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!

2 ч.

–

4.0

–