Суп "Харчо" без мяса
Суп "Харчо" для вегетарианцев и для диетического питания многие любители готовить варят без мяса. И я должна сказать, что результат получается очень даже впечатляющий. Делюсь рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Помидоры 3 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 30 грамм
- Рис 100 грамм
- Грецкие орехи 50 грамм
- Перец острый По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
В чайнике закипятите воду.
Шаг 2
Мелко порежьте лук.
Шаг 3
В кастрюле растопите сливочное масло и протушите в нем лук.
Шаг 4
Кинзу, чеснок и острый перец измельчите.
Шаг 5
Грецкие орехи подробите. Соедините их с чесноком и кинзой. Все вместе всыпьте в кастрюлю к луку с маслом.
Шаг 6
Залейте все кипятком из чайника.
Шаг 7
Промойте рис и всыпьте в кастрюлю. Посолите и накройте крышкой.
Шаг 8
В сковороду выложите помидоры, порезанные кубиками. Потушите минут 8 до мягкости.
Шаг 9
Когда рис будет почти готов, добавьте помидоры в кастрюлю к супу и готовьте еще 5 минут.
Шаг 10
Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте измельченную зелень.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп "Харчо" без мяса"
