2 ч.

Суп а-ля "Харчо"

Спешу поделиться с вами несложным рецептиком по мотивам знаменитого пряного грузинского супа. Наваристый и сытный, аппетитный и действительно вкусный, он отлично впишется в ваше меню. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм
Рис 150 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1-2 штук
Помидоры 2 штуки
Томатная паста 1 ст. ложка
Сладкий перец 1 штука + стебель сельдерея по желанию
Соль и специи По вкусу

Калорийность

125 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вымойте мясо, залейте его водой и поставьте на огонь.

Шаг 2

Добавьте в бульон очищенную луковицу. После закипания немного подсолите. Варите на медленном огне мясо до мягкости (часик-полтора).

Шаг 3

Помидоры залейте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте очень мелким кубиком.

Шаг 4

Очистите и измельчите овощи: морковь, сладкий перец и по желанию сельдерей.

Шаг 5

Когда мясо будет готово, аккуратно достаньте его из бульона. Шумовкой выловите лук. В бульон отправьте промытый рис.

Шаг 6

Через 15 минут добавьте нарезанные овощи и томатную пасту.

Шаг 7

Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в суп мясо, нарезав его небольшими кусочками.

Шаг 8

Минут через 10 суп а-ля "Харчо" будет готов. Перед подачей можете добавить свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Оригинальный рецепт "Харчо"

Помидоры Мясо Картофель Капуста Луковица Рис Ткемали Растительное масло Томатная паста Соль и специи Чеснок и грецкие орехи

Кто-то считает, что традиционные блюда нужно повторят строго по рецепту, но есть и те, что предпочитает экспериментировать самым неожиданным образом. Для последних предлагаю необычную идею супа.

1 ч. 30 мин

–

3.0

–

"Харчо" (без соуса "Ткемали")

Говядина Помидоры Рис Орехи Томатная паста Растительное масло Чеснок Луковица Соль и специи Зелень

Вы не боитесь нарушать каноны классических рецептов в домашних условиях? Если так, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать этот вкуснейший ароматный грузинский супчик в упрощенном варианте.

2 ч.

–

4.1

–

Грузинский суп "Харчо"

Баранина Рис Кинза Томатная паста Чеснок Болгарский перец Томаты Лук Лимон Соль, перец Растительное масло Лавровый лист

В Грузии «Харчо» знают и умеют готовить по-своему в каждом доме, как борщ в Украине или рассольник в России. Суп вкусный и питательный, предлагаю попробовать!

2 ч. 15 мин

–

4.1

–

"Харчо" (простой рецепт)

Говядина без кости Консервированные томаты Рис Растительное масло Луковица Морковь Стебель сельдерея Картофель Головка чеснока Соль и специи

Если вы любите наваристые, сытные и аппетитные супчики, то наверняка оцените этот вариант, как приготовить "Харчо" (простой рецепт). Нежнейшее мясо, рис, ароматные специи — чудесное блюдо на обед!

2 ч.

–

3.8

–

Суп харчо со свининой

Вода Свинина Рис Чеснок Растительное масло Картофель Лук репчатый Помидор Красный перец Соль Зелень

Грузинский рецепт харчо немного видоизменили и получился суп харчо со свининой. Очень вкусное и сытное блюдо будет прекрасным обедом для большой семьи.

1 ч. 20 мин

–

3.5

145

Харчо по-домашнему

Баранина Рис Чеснок Ткемали Морковь Лук Черный перец горошком Лавровый лист Помидор Картофель Зелень, специи

Сытный, ароматный и безумно вкусный грузинский супчик по классической рецептуре. Записываем себе в поваренную книгу рецепт харчо по-домашнему уже сейчас!

1 ч. 20 мин

4.2

–

Харчо с рисом

Вода Говядина Репчатый лук Помидор Ткемали Рис Грецкий орех Чеснок Мука кукурузная Топлёное масло Хмели-сунели Кориандр Тмин Лавровый лист Перец душистый горошком Красный жгучий перец Кинза свежая Петрушка Черный молотый перец Соль

Харчо является национальным грузинским супом. Он давно стал популярным во всех странах СНГ и в Европе. Но не часто можно встретить классический рецепт этого блюда, так как все вносят изменения.

1 ч. 45 мин

4.9

184

Суп харчо с фрикадельками

Вода Фарш говяжий Рис Кинза Грецкий орех Чеснок Кориандр Лук репчатый Морковь Помидоры Соль Перец

Совсем недавно познакомилась с интересным вариантом супа харчо. Не могу сказать, что классический вариант мне нравится, но вольный взгляд на это блюдо, для меня показался интересней. Делюсь рецептом!

1 ч. 10 мин

–

5.0

136

"Харчо" с аджикой

Мясо на кости Орехи Рис Аджика Ткемали Растительное масло Луковица Соль, зелень, специи

Традиционный для грузинской кухни суп хочу предложить сделать в новом, довольно остром варианте. Он подойдет далеко не всем, но любителям жгущих блюд настоятельно рекомендую попробовать. Запоминайте!

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

"Харчо" с вялеными томатами

Вода Говядина Рис Вяленые томаты Ткемали Сливочное масло Луковица Соль и специи

Наваристый, невероятно пряный и ароматный суп хочу предложить вам на заметку. Если вы без ума от сложных первых блюд, тогда для вас этот классный вариант, как приготовить "Харчо" с вялеными томатами.

2 ч. 30 мин

–

4.0

211

Суп "Харчо" классический из курицы

Вода Корень сельдерея Соус ткемали Грецкие орехи Кинза Кукурузная мука Соль Хмели-сунели Чеснок Корица молотая Молотый кориандр Куркума Курица Душистый перец Гвоздика Корень петрушки Репчатый лук Черный перец горошком

Суп "Харчо" — гордость грузинской кухни. Освоив этот несложный рецепт, вы сможете вкусно накормить всю свою семью. Не будем отходить от классического рецепта супа, но заменим говядину на курицу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–