2 ч. 30 мин

"Харчо" с вялеными томатами

Наваристый, невероятно пряный и ароматный суп хочу предложить вам на заметку. Если вы без ума от сложных первых блюд, тогда для вас этот классный вариант, как приготовить "Харчо" с вялеными томатами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Вода 2 литра
Рис 120 грамм
Вяленые томаты 2 ст. ложки
Ткемали 2 ст. ложки
Луковица 2 штуки
Соль и специи По вкусу чеснок, хмели-сунели, чили, лавровый лист, кинза
Сливочное масло 1 ст. ложка

Калорийность

211 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Говядину вымойте и отправьте в кастрюлю с водой. После закипания посолите и варите на медленном огне пару часов до мягкости.

Шаг 2

Готовый бульон процедите, мясо пока достаньте и немного остудите. Кастрюлю верните на огонь и снова доведите до кипения.

Шаг 3

Всыпьте промытый рис и варите минут 6-7 на среднем огне.

Шаг 4

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте до прозрачности измельченный лук.

Шаг 5

Добавьте томаты и ткемали, перемешайте и переложите все в кастрюлю.

Шаг 6

Мясо немного остыло? Нарежьте его порционными кусочками и отправьте обратно в кастрюлю. Добавьте соль и часть специй.

Шаг 7

Минуты через 3 можно добавить измельченный чеснок, еще специи и измельченную кинзу. Накройте крышкой, оставьте минут на 15 перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 2

Похожие рецепты

Харчо с помидорами

Говядина Лук Помидоры Морковь Грецкие орехи Мука Чеснок Соль Зелень Приправы

Этот суп харчо с помидорами немного отличается от классического варианта. Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

4.6

117

"Харчо" классический с ткемали

Вода Говядина Соус "Ткемали" Рис Ядра грецких орехов Масло сливочное Чеснок Петрушка Кинза свежая Хмели-сунели Паприка молотая Лук репчатый Лавровый лист Острый перец Перец черный горошком Соль

Если у меня есть грецкие орехи и соус «Ткемали», то с выбором блюда нет проблем: хочу харчо!)) Разве можно устоять перед этим ароматом и вкусом, ммм… Те, кто пробовал этот знаменитый суп в Грузии, меня поймут, и именно там меня научили, как приготовить «Харчо» классический с ткемали. Я уже на кухне, а вы?

3 ч.

–

4.6

–

Суп харчо с рисом

Говядина на кости Рис Лук Томаты Чеснок Соль Специи Петрушка, укроп, кинза

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

2 ч. 40 мин

4.4

117

Суп харчо простой

Говядина Рис Ткемали Грецкие орехи Кинза Петрушка Чеснок Томатная паста Хмели-сунели Соль Перец черный молотый Лук Зеленый лук перышки

Суп харчо — простое, но очень вкусное блюдо грузинской кухни. Этот сытный суп известен на весь мир из-за своего неповторимого, кисло-острого и наполненного ароматными специями и зеленью, вкуса.

2 ч.

–

4.5

–

Суп "Харчо"

Телятина Томаты Рис Грецкие орехи Сливочное масло Томатная паста Сок лимона Чеснок Мука Луковица Свежая зелень Соль и специи

В грузинской кухне существует немало потрясающих блюд, но этот рецепт, на мой взгляд, однозначно достоин вашего внимания. Холодными зимними днями такой супчик согреет вас и ваших гостей. Рекомендую!

3 ч.

–

5.0

–

"Харчо" (грузинский суп с орехами)

Говядина Грецкие орехи Рис Зелень Растительное масло Соус ткемали Чеснок Томатная паста Луковица Помидоры Соль и специи

Хотите разнообразить обеденное меню новым, интересным и не слишком сложным блюдом? А вы знаете, как приготовить "Харчо", грузинский суп с орехами? Если еще нет, берите на заметку этот рецепт!

2 ч.

–

4.1

–

Харчо на зиму

Помидоры Лук репчатый Слива Чеснок Грецкие орехи Масло растительное Уксус Петрушка Сахар Хмели-сунели Соль Перец чили Перец горошком Лавровый лист

Харчо — это не только густой грузинский суп, но ещё вкуснейшая заготовка из томатов, зелени, чеснока и грецких орехов. С такой заправкой получаются самые наваристые и ароматные супы!

8 ч.

–

4.0

195

Харчо из говядины по-грузински

Говядина Помидоры Рис Чеснок Лук Зелень Специи Перец острый

Харчо из говядины по-грузински - сытный и ароматный мясной суп. Приготовить его совсем несложно. При приготовлении харчо мы будем использовать много зелени, острый перчик, помидоры и рис.

2 ч.

–

4.2

126

Харчо с гранатовым соком

Вода Баранина Томаты в собственном соку Сок гранатовый Масло растительное Рис Чеснок Петрушка Паприка Лук репчатый Аджика сухая Соль Кориандр Хмели-сунели Базилик сушеный

Суп Харчо любят многие за его аромат, остроту и наваристый вкус. Сегодня предлагаю приготовить его с добавлением гранатового сока, который придаст особую нотку. Суп Харчо — отличный вариант для обеда!

2 ч.

–

5.0

198