Суп с вялеными помидорами
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Galina.budanova

Суп с вялеными помидорами

Вяленые помидоры — отличная "палочка-выручалочка" на любое время года. Они отлично хранятся, их хватает надолго, всегда под рукой, с ними можно приготовить любое блюдо. Я предлагаю сварить суп!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вяленые помидоры 30-40 Грамм
  • Свежие помидоры 1-2 Штук
    по желанию
  • Рис 1/3 Стакана
  • Мясо 500 Грамм
    любое
  • Лук репчатый 0,5-1 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Соль 1 Чайная ложка
    или по вкусу
  • Масло растительное 1,5 Ст. ложки
  • Зелень 20 Грамм
    укроп, петрушка
  • Перец болгарский 0,5-1 Штуки
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Чеснок 1-2 Зубчиков

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Залейте мясо водой, сварите бульон.

Залейте мясо водой, сварите бульон.

Шаг 3

Залейте водой вяленые помидоры, это можно сделать заранее.

Залейте водой вяленые помидоры, это можно сделать заранее.

Шаг 4

Нарежьте мелко болгарский перец, морковь.

Нарежьте мелко болгарский перец, морковь.

Шаг 5

Нарежьте лук, вяленые помидоры.

Нарежьте лук, вяленые помидоры.

Шаг 6

Нарежьте свежие помидоры.

Нарежьте свежие помидоры.

Шаг 7

Сделайте зажарку на растительном масле из всех овощей.

Сделайте зажарку на растительном масле из всех овощей.

Шаг 8

Извлеките из бульона мясо, засыпьте рис, сварите до полуготовности. Заправьте подготовленной овощной зажаркой, еще ненадолго поставьте на огонь.

Извлеките из бульона мясо, засыпьте рис, сварите до полуготовности. Заправьте подготовленной овощной зажаркой, еще ненадолго поставьте на огонь.

Шаг 9

Мясо нарежьте мелкими кусочками и верните его в суп.

Мясо нарежьте мелкими кусочками и верните его в суп.

Шаг 10

После того, как суп снова закипит, добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, зелень и снимите с огня.

После того, как суп снова закипит, добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, зелень и снимите с огня.

Шаг 11

Вкусный суп готов, при желании его можно заправить сметаной или майонезом и присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный суп готов, при желании его можно заправить сметаной или майонезом и присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×