1 ч.

Суп с вялеными помидорами

Вяленые помидоры — отличная "палочка-выручалочка" на любое время года. Они отлично хранятся, их хватает надолго, всегда под рукой, с ними можно приготовить любое блюдо. Я предлагаю сварить суп!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм любое
Морковь 1 штука
Перец болгарский 0,5-1 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Рис 1/3 стакана
Зелень 20 грамм укроп, петрушка
Вяленые помидоры 30-40 грамм
Соль 1 ч. ложка или по вкусу
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Лук репчатый 0,5-1 штуки
Лавровый лист 1-2 штук
Помидоры 1-2 штук по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Залейте мясо водой, сварите бульон.

Шаг 3

Залейте водой вяленые помидоры, это можно сделать заранее.

Шаг 4

Нарежьте мелко болгарский перец, морковь.

Шаг 5

Нарежьте лук, вяленые помидоры.

Шаг 6

Нарежьте свежие помидоры.

Шаг 7

Сделайте зажарку на растительном масле из всех овощей.

Шаг 8

Извлеките из бульона мясо, засыпьте рис, сварите до полуготовности. Заправьте подготовленной овощной зажаркой, еще ненадолго поставьте на огонь.

Шаг 9

Мясо нарежьте мелкими кусочками и верните его в суп.

Шаг 10

После того, как суп снова закипит, добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, зелень и снимите с огня.

Шаг 11

Вкусный суп готов, при желании его можно заправить сметаной или майонезом и присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5 6

Алексей

13.09.2023 13:21

Не разумней ли рис отварить отдельно и собирать на азиатский манер непосредственно перед подачей? Для нас это непривычно, но результат дает хороший.

Похожие рецепты

"Харчо" с вялеными томатами

Вода Говядина Луковица Рис Вяленые томаты Ткемали Сливочное масло Соль и специи

Наваристый, невероятно пряный и ароматный суп хочу предложить вам на заметку. Если вы без ума от сложных первых блюд, тогда для вас этот классный вариант, как приготовить "Харчо" с вялеными томатами.

2 ч. 30 мин

–

4.0

211

Щи с капустой

Капуста Картофель Зелень Растительное масло Соль Морковь Луковица Вяленые помидоры Чеснок Специи

Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.

1 ч.

–

5.0

Суп "Невесты" из чечевицы

Вода Чечевица красная Булгур Масло растительное Вяленые томаты Томатная паста Чеснок Паприка Сахар Мята сушеная Куркума Острый молотый перец Лимон Красный лук Соль Тимьян Кумин

Суп "Невесты" — традиционное блюдо из турецкой кухни. Он готовится на основе красной чечевицы и булгура. Такое сочетание делает суп густым и сытным.

1 ч.

–

4.6

Томатный суп-пюре "Красная жара"

Бульон Сливки 20% Сливочное масло Орегано сушеный Соль Паприка молотая Морковь Помидоры Лук репчатый Лавровый лист Перец сладкий

Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий.

30 мин

4.5

Холодный суп Гаспачо

Помидоры Оливковое масло Лимонный сок Петрушка Чеснок Лук Огурец Сладкий перец Сельдерей Соль, сахар, перец

В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным.

2 ч.

–

3.8

Индийский томатный суп

Вода Чеснок Специи индийские Перец черный Зира Куркума Помидоры

Перед вами - простой рецепт индийского томатного супа. Надеюсь, вам понравится такое блюдо, и вы с радостью будете наслаждаться новым оригинальным блюдом на обед. Готовится он легко, рекомендую!

1 ч.

–

4.1

–

Томатный суп с рисом

Помидоры Говядина с костью Горошек (свежий или замороженный) Рис Луковица Корень петрушки Морковь Небольшой кусочек корня сельдерея Свежий базилик Соль, перец

Томатный суп с рисом - легкий во вкусовом и техническом плане суп, являющийся русской версией итальянского традиционного томатного супа с базиликом. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–