40 мин

Суп из сушеного снетка

Простой и быстрый в приготовлении суп из овощей и мелкой сушеной рыбки придется по вкусу всей семье. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 400 грамм
Морковь 1 штука
Петрушка 10 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 50 грамм
Вода 1,5 литра
Перец По вкусу
Снетки сушеные 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь почистите, помойте.

Шаг 2

Разогрейте в сотейнике или в кастрюле с толстым дном растительное масло, выложите в него измельченный лук и морковь, обжарьте минуты 2 до мягкости.

Шаг 3

Картофель нарежьте мелким кубиком, переложите в сотейник, обжарьте еще минуту.

Шаг 4

Влейте в сотейник воду, доведите до кипения. Варите овощи 10 минут.

Шаг 5

Добавьте в сотейник рыбку, если на ней слишком много соли, тогда слегка промойте ее под проточной водой. Варите суп еще 10 минут. При желании можно добавить лавровый лист.

Шаг 6

Суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 15 настояться.

Шаг 7

Разложите суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 10

Похожие рецепты

Суп из сушеных подберезовиков

Картофель Сливки Лук репчатый Морковь Подберезовики сушеные Растительное масло Яичные желтки Сливочное масло Соль Лавровый лист Перец горошком

Как известно, сушеные грибы лучше всего раскрываются и начинают «дышать» в первых блюдах — чтобы убедиться в этом, достаточно опробовать простой рецепт супа из сушеных подберезовиков.

1 ч.

–

4.6

115

Щи рыбные

Вода Судак Квашеная капуста Горчичное масло Томатная паста Мука Лавровые листья Сушеные грибы Луковица Морковь Корень петрушки Зелень петрушки Соль Черный перец горошком

Рецепт приготовления русских рыбных щей с судаком, луком, морковью, сушеными грибами, квашеной капустой, петрушкой и томатной пастой.

40 мин

–

4.7

116