1 ч.

Харчо постный

В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики оближете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 2 штуки
Рис 1/2 стакана
Лук 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Томатное пюре 1/2 стакана
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Морковь 1 штука
Базилик По вкусу
Орехи грецкие измельченные 3-4 ст. ложек
Соль, перец - по вкусу

Описание приготовления:

Как приготовить харчо постный?
1. Картофель промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в мундире до готовности.
2. Готовый картофель почистите и нарежьте кубиками.
3. Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками.
4. Базилик промойте и измельчите.
5. В кастрюле (в которой будете варить суп) нагрейте растительное масло. Выложите в него томатное пбре и прогрейте до пузырьков.
6. В томатное пюре выложите нарезанные лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости.
7. Почищенную и нарезанную полукружочками морковь добавьте в кастрюлю. Затем всыпьте измельченных орехи, соль, перец, другие специи на свое усмотрение. Жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут.
8. Влейте в кастрюлю 2 литра кипящей воды, выложите рис.
9. Варите суп в течение 20 минут, до готовности риса.
10. Через 20 минут добавьте готовый нарезанный картофель.
11. Снимите с огня, добавьте зелень, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
Харчо постный готов!
Пряитного аппетита!

Видео рецепт "Харчо постный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 82

Darth Mutter

15.04.2021 17:21

Очень вкусно

Похожие рецепты

Суп "Харчо" постный

Вода Картофель Морковь Репчатый лук Рис Томатная паста Растительное масло Зелень Аджика сухая Чеснок Соль Черный молотый перец

Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился этот рецепт.

40 мин

–

4.4

–

"Харчо" (без мяса)

Рис Грецкие орехи Зелень Растительное масло Томатная паста Ткемали Чеснок Помидоры Луковица Соль и специи

Вы не боитесь нарушать каноны классических рецептов? Если вас не пугают эксперименты, то обратите внимание на эту идею, как приготовить "Харчо". Вариант без мяса очень даже хорош!

40 мин

–

4.3

–

Суп "Харчо" без мяса

Рис Грецкие орехи Масло сливочное Чеснок Помидоры Лук Перец острый Соль

Суп "Харчо" для вегетарианцев и для диетического питания многие любители готовить варят без мяса. И я должна сказать, что результат получается очень даже впечатляющий. Делюсь рецептом.

45 мин

–

5.0

142

Харчо вегетарианский

Вода Рис Зелень Чеснок Оливковое масло Специи Томатная паста Морковь Соль Луковица Лавровый лист

Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский.

2 ч. 50 мин

–

3.6

–

"Харчо" без помидоров

Говядина Рис Ткемали Грецкие орехи Чеснок Хмели-сунели Растительное масло Луковица Чили и зелень

Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте!

1 ч.

–

4.5

244

"Харчо" с фасолью

Говядина Грецкие орехи Красная фасоль Ткемали Рис Растительное масло Чеснок Морковь Луковица Соль, зелень, специи

Эксперименты с классическими рецептами иногда приносят неожиданно приятные результаты. Например, хочу рассказать, как приготовить "Харчо" с фасолью. Получилось очень здорово. Попробуйте!

2 ч.

4.1

–

Постный томатный суп

Вода Томат Картофель Овощи Лук Булгур Масло растительное Специи Соль Перец

Предлагаю вам шикарный рецепт постного томатного супа. Это невероятно вкусно, ароматно, сытно и питательно! Подавать суп можно с хлебом и нарезанной ароматной зеленью. Получается очень вкусно!

40 мин

–

5.0

–

"Харчо" в домашних условиях

Говядина Помидоры в собственном соку Рис Грецкие орехи Зелень Чеснок Растительное масло Луковица Соль и специи

Хочу предложить вам опробовать этот вариант, как приготовить "Харчо" в домашних условиях. В данном случае используется традиционная говядина, но можно взять и баранину, например. Попробуйте!

2 ч.

–

4.5

230

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Хмели-сунели Специи для бульона Чеснок Зелень Луковица Соль и красный острый перец

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–

Суп харчо с рисом

Говядина на кости Рис Лук Томаты Чеснок Соль Специи Петрушка, укроп, кинза

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

2 ч. 40 мин

4.4

117

Харчо с гранатовым соком

Вода Баранина Томаты в собственном соку Сок гранатовый Масло растительное Рис Чеснок Петрушка Паприка Базилик сушеный Соль Лук репчатый Кориандр Хмели-сунели Аджика сухая

Суп Харчо любят многие за его аромат, остроту и наваристый вкус. Сегодня предлагаю приготовить его с добавлением гранатового сока, который придаст особую нотку. Суп Харчо — отличный вариант для обеда!

2 ч.

–

5.0

198

Харчо с помидорами

Говядина Помидоры Грецкие орехи Мука Чеснок Лук Морковь Соль Зелень Приправы

Этот суп харчо с помидорами немного отличается от классического варианта. Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

4.6

117