Харчо постный
В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики оближете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 2 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Рис 1/2 Стакана
- Базилик По вкусу
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец - По вкусу
- Томатное пюре 1/2 Стакана
- Орехи грецкие измельченные 3-4 Ст. ложек
Описание приготовления:
Как приготовить харчо постный?
1. Картофель промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в мундире до готовности.
2. Готовый картофель почистите и нарежьте кубиками.
3. Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками.
4. Базилик промойте и измельчите.
5. В кастрюле (в которой будете варить суп) нагрейте растительное масло. Выложите в него томатное пбре и прогрейте до пузырьков.
6. В томатное пюре выложите нарезанные лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости.
7. Почищенную и нарезанную полукружочками морковь добавьте в кастрюлю. Затем всыпьте измельченных орехи, соль, перец, другие специи на свое усмотрение. Жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут.
8. Влейте в кастрюлю 2 литра кипящей воды, выложите рис.
9. Варите суп в течение 20 минут, до готовности риса.
10. Через 20 минут добавьте готовый нарезанный картофель.
11. Снимите с огня, добавьте зелень, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
Харчо постный готов!
Пряитного аппетита!
Видео рецепт "Харчо постный"
![Видео рецепт Харчо постный](https://i.ytimg.com/vi/dU6G9Wha_ZA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощной суп с рисом и морской капустой](https://img.povar.ru/mobile/2c/6f/9f/c3/ovoshnoi_sup_s_risom_i_morskoi_kapustoi-819155.jpg)
![Свекольно-томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/6e/89/6d/1f/svekolno-tomatnii_sup-772360.jpg)
![Картофельный суп с гречкой](https://img.povar.ru/mobile/ae/41/34/a7/kartofelnii_sup_s_grechkoi-664223.jpg)
![Картофельный суп с галушками](https://img.povar.ru/mobile/ba/97/88/f8/kartofelnii_sup_s_galushkami-450909.jpg)
![Суп Харчо постный](https://img.povar.ru/mobile/99/73/61/d3/sup_harcho_postnii-395901.jpg)
![Вегетарианский борщ с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/cc/d4/60/c4/vegetarianskii_borsh_s_fasoliu-332570.jpg)
![Суп картофельный с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/08/c8/19/74/sup_kartofelnii_s_fasoliu-297721.jpg)