1 ч.

Борани с зеленой фасолью

Для тех, кто желает познакомиться поближе с кухней Грузии, расскажу, как приготовить борани с зеленой фасолью в домашних условиях. Это курица между слоями тушеной фасоли - очень вкусное блюдо выйдет!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок 1.2 кг
Фасоль стручковая 0.7 кг
Масло сливочное 200 грамм
Мацони 500 грамм
Лук 3 штуки
Зелень 2-3 пучков рекомендую использовать базилик, укроп, эстрагон, кинзу и чабер в любой комбинации
Сахар 2 ч. ложки
Специи По вкусу

Калорийность

170 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разрезаем цыпленка вдоль, чтобы он вышел "плоским". Натираем любыми специями и на топленом сливочном масле обжариваем с каждой стороны по 10-20 минут под гнетом, пока не появится красивая корочка.

Шаг 2

2. Курицу пока убираем, а на этом же масле теперь обжариваем фасоль, лук и всю зелень с сахаром и специями.

Шаг 3

3. Ну а теперь сделаем борани: половину фасоли уберем пока в тарелку, выкладываем сверху курицу, "прячем" ее под слоем оставшейся фасоли. Сверху при подаче поливаем мацони. Готово!

Видео рецепт "Борани с зеленой фасолью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Борани из цыплят со стручками фасоли

Цыпленок Фасоль стручковая Мацони Лук Масло топленое Сметана Зелень Специи

Оригинальный рецепт грузинского борани из цыплят со стручками фасоли - это нежное куриное мясо цыпленка с зеленью, мацони и пикантными специями. Прекрасный вариант для праздничного стола!

1 ч. 20 мин

–

4.7

142

Борани шпинатное

Курица Шпинат Базилик Кинза Мацони Лук

Борани - это такое блюдо, где между слоями овощей или зелени находится слой мяса. Здесь я использую курицу и шпинат, а вот мой простой рецепт борани шпинатного. Желаю удачи в готовке!

40 мин

–

5.0

Борани баклажанное

Масло сливочное Баклажан Картофель Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Зелень Соль и перец

Порадуйте себя чудесным армянским национальным блюдом - борани. Его готовят по-разному, но я предпочитаю овощное, из баклажанов, томатов, картофеля, перца и зелени. Борани полноценно заменяет гарнир!

40 мин

–

4.7

Овощное рагу с курицей в духовке

Курица Помидор Растительное масло Чеснок Лук Морковь Кабачок Болгарский перец Картофель Соль Специи Лавровый лист

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо — идеально для семейного ужина или просто как разнообразие повседневного меню. У меня сегодня бёдрышки, но можно взять любые части курицы.

2 ч.

–

5.0

Брауни из фасоли

Фасоль Сахар Какао-порошок Масло сливочное Шоколад Разрыхлитель для теста Разрыхлитель Яйца Соль Соль

Если вы хотите попробовать поистине нежнейший Брауни, то приготовьте его из фасоли. Да, да, такое возможно! Минимум усилий и шикарный результат. Берите на заметку!

1 ч.

5.0

359

Рисовая вермишель

Курица без костей Стручковая фасоль Рисовая лапша Растительное масло Соевый соус Чеснок Коричневый сахар Рыбный соус, чили соус

Для любителей тайской кухни этот рецепт станет универсальным. Сегодня я расскажу, как приготовить рисовую вермишель с курицей и стручковой фасолью. Блюдо получается очень вкусным и ароматным.

40 мин

–

5.0

–

Лобио из зеленых стручков фасоли по-грузински

Фасоль зеленая стручковая Помидоры Лук репчатый Вода Болгарский перец Орехи грецкие Масло растительное Кинза Уксус яблочный 5% Чеснок Хмели-сунели Черный молотый перец Острый молотый перец Паприка Кориандр семена Соль

В грузинской кухне много традиционных овощных блюд, но лобио, пожалуй, одно из самых известных. Обычно лобио готовят из отварной фасоли, а я хочу предложить приготовить его из стручков зеленой фасоли.

30 мин

–

5.0